Snickers torta od sira

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat i 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 12

Nepristojno luksuzni cheesecake s okusom Snickers čokoladice. Nježni nadjev od sira s komadićima Snickersa slaže se na koru od mrvica Oreo keksa i maslaca, peče se i prelijeva debelim slojem meringuea. Na vrh stavite još Snickersa i Oreo komadića. Osim živopisnog i bogatog okusa, ovaj cheesecake dobiva zapanjujuću teksturu zbog hrskave kore, mekog kremastog nadjeva, meringuea i hrskavih komadića kikirikija.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Torta

340 g Oreo keksa
60 g maslaca, otopljenog

Punjenje

900 g krem sira sobne temperature
5 velikih jaja
300 gr. smeđeg šećera
0,5 šalica tečnog vrhnja za kuhanje
1 žličica ekstrakta vanilije
350 g mini čokoladnih pločica Snickers, grubo nasjeckanih

Preljev

4 bjelanjka
1/3 šalice šećera
1/2 žličice vinskog kamena
9 Snickers mini bombona, grubo nasjeckanih

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: keksi od keksa, svježi sir, čokolade, smeđi šećer, ekstrakt vanilije, krema od tartara, krema, jaja

Kuhanje jela prema receptu:

Torta.

Zagrijte pećnicu na 160°C (325°F). Pomoću multipraktika izmiksajte kekse u fine mrvice. Dodajte maslac i izmiksajte. Smjesu rasporedite po dnu kalupa za pečenje promjera 22 cm i pritisnite da se formira korica na dnu i do pola stranica. Pecite 10 minuta. Zatim kolač stavite na rešetku za hlađenje.
Punjenje.

U zdjeli miksera miksajte krem sir dok ne postane glatko. Dodajte jaja jedno po jedno i miksajte dok ne postane glatko. Zatim dodajte šećer, vrhnje i vaniliju. Miksajte mikserom, ali nemojte previše miješati. Umiješajte nasjeckani Snickers.

Ulijte nadjev u ohlađenu koru. Stavite kalup na lim za pečenje s rubom kako biste uhvatili višak tekućine i pecite 1 sat, dok se nadjev ne stisne, a površina malo suha. Ako se u sredini još uvijek malo trese, to je odlično. Bolje je nedovoljno peći nego prepeći. Potpuno ohladite cheesecake na rešetki i stavite u hladnjak na najmanje 4 sata. Zatim izvadite kalup i prebacite cheesecake na pladanj za posluživanje.

Preljev.

Bjelanjke mikserom miksajte sa šećerom i vrhnjem od tartara dok se ne formiraju čvrsti vrhovi, oko 1-2 minute. Smjesu rasporedite po torti od sira. Zagrijte pećnicu na 250°C i pecite dok meringue ne postane zlatno smeđe boje. Pospite vrh Snickers pločicama. Poslužite odmah ili pokrijte i stavite u hladnjak do 2 dana.