Torta od sira s breskvama

Glasovi: 1

Kako napraviti tortu od sira s breskvama

Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 10

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 371, ukupne masti 27 G., zasićene masti 15 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 29 G., vlakno 1 G., kolesterol 135 mg, natrij 329 mg, šećer 28 G.

Čak i početnik može napraviti ovaj jednostavni kolač od sira: umjesto kore, jednostavno obložite dno kalupa medenima, prelijte nadjevom od krem sira i pecite. Nektar od breskve daje nadjevu suptilan voćni okus i aromu, što se lijepo nadopunjuje svježim preljevom od breskve. Savršena ljetna opcija.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Torta

Neslani maslac, za podmazivanje tave
Medenjaci, za posipanje tepsije

Punjenje

3 pakiranja omekšalog krem sira (po 220 g)
1 šalica šećera
0,5 žličice naribane korice naranče
1/4 čajne žličice soli
3 velika jaja
1/4 žlice nektara od breskve

Preljev

3 breskve, tanko narezane
2 žlice svježe iscijeđenog soka od naranče
1 čajna žličica šećera

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: krem sir, jaja, Narančina korica, breskve

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 160°C.
Torta:

Obložite kalup za pečenje izvana folijom. Namažite unutrašnjost kalupa maslacem i dno obložite medenjacima, lomeći ih po potrebi kako biste prekrili sve praznine.

Punjenje:

U velikoj zdjeli mikserom na srednje jakoj brzini miksajte krem sir sa šećerom, koricom naranče i soli 3-5 minuta. Umiješajte jaja jedno po jedno dok se potpuno ne sjedine, a zatim umiješajte nektar od breskve.
Premažite nadjevom koru i pecite dok se ne stisne, ali da se u sredini još uvijek lagano trese, 1 sat do 1 sat i 15 minuta. Prebacite cheesecake na rešetku za hlađenje i ostavite da se potpuno ohladi, a zatim stavite u hladnjak na 8 sati ili preko noći.
Breskve:

Breskve miješajte sa sokom od naranče i šećerom dok se šećer ne otopi. Žlicom rasporedite preljev preko torte od sira.