Cheesecake s umakom od borovnica
Glasovi: 19
Vrijeme: --
Složenost: lako
Složenost: lako
Recept za pripremu torte od sira s umakom od borovnica.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Za bazu:
- 200 g prhkih keksa
- 100 g maslaca
- 1/4 čajne žličice mljevenog đumbira
Za nadjev:
- 500 g mekog krem sira
- 1 čaša vrhnja za kuhanje s 35% mliječne masti
- 3 jaja
- 150 g šećera
- 400 g borovnica
- 2-3 žlice meda
- 1 žlica škroba
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: keksi od prhkog tijesta, mljeveni đumbir, svježi sir, krema, jaja, borovnica, med, škrob
Kuhanje jela prema receptu:
- Izmrvite kekse i usitnite ih s omekšanim maslacem i đumbirom dok ne postanu glatki. Stavite ih u okrugli kalup, praveći plitke rubove, i čvrsto ih pritisnite uz dno i stranice kalupa. Ohladite 20 minuta.
- Miksajte sir i šećer dok ne postane glatko. Dok miksate, dodajte jaja jedno po jedno, zatim dodajte kiselo vrhnje. Premažite vrhnje preko podloge i pecite u pećnici na 160°C (325°F) 45-50 minuta. Ohladite podlogu i stavite u hladnjak na 5-7 sati.
- Propasirajte polovicu borovnica kroz cjedilo, dodajte 1/4 šalice vode i med, smanjite vatru na lagano i pirjajte 10 minuta. Dodajte preostalo bobičasto voće i pirjajte 3-4 minute. Umiješajte kukuruzni škrob otopljen u 2 žlice hladne vode i pirjajte dok se umak ne zgusne. Ohladite.
- Dobiveni umak prelijte preko ohlađenog cheesecakea, narežite na porcije i poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
