Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8

Sunny Anderson je napravila ove vraški ukusne palačinke sa Spooky Blueberry sirupom za Noć vještica, ali savršene su u bilo koje vrijeme, posebno za nedjeljni brunch. Sve što vam treba da biste obične palačinke učinili posebnima jest da ih posipate komadićima Snickers čokoladice tijekom prženja. Domaći sirup od borovnica također ne oduzima puno vremena. Brzo se pravi, a palačinke čini još ukusnijima.

Sastojci:

Palačinka

• 1 šalica vrhunskog brašna
• 1 žlica šećera
• 2 žličice praška za pecivo
• Krupna sol
• 2/3 šalice mlijeka
• 2 žlice biljnog ulja
• 1 jaje, razmućeno
• 4 žlice maslaca, podijeljeno na 4 jednaka dijela
• 1 čokoladica, poput Snickersa, narezana na komadiće

Jeziv sirup od borovnica

• 4 šalice borovnica, sortiranih
• 0,5 šalica šećera
• Korica 1 limuna
• 1 žlica limunovog soka
• 0,5 žlice javorovog sirupa
• Krupna sol

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

vrhunsko brašno, jaja, mlijeko, borovnica, sok od limuna, javorov sirup

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i prstohvat soli. Miješajte dok se ravnomjerno ne rasporedi. U manjoj zdjeli pomiješajte mlijeko, maslac i jaje. Napravite udubljenje u sredini smjese brašna i ulijte tekuću smjesu. Drvenom žlicom lagano mijesite dok tijesto ne postane glatko. Ostavite tijesto da odstoji 5-10 minuta.
Korak 2
• Napravite palačinke:
  
  U veliku tavu stavite 1 žlicu maslaca i pustite da se otopi na laganoj vatri. Zatim pojačajte vatru na srednje jaku. U tavu stavite 1/4 šalice tijesta. Pustite da se palačinka malo stegne na dnu, a zatim pospite komadićima čokolade po vrhu. Kad se počnu stvarati mjehurići oko rubova i u sredini, okrenite palačinku i pecite dok dno ne postane zlatno smeđe.
Korak 3
• Palačinke pržite u serijama, dodajući još maslaca ako je potrebno, dok se tijesto ne potroši. Zagrijte pećnicu na 40°C (104°F). Poslužite s Creepy Blueberry sirupom.
Korak 4
• Jeziv sirup od borovnica:
  Prinos: 1,5 šalice
  
  U loncu pomiješajte borovnice, 1 šalicu vode, šećer, koricu limuna i sok. Zakuhajte na srednjoj vatri uz neprestano miješanje dok se šećer ne otopi. Smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri dok se tekućina ne zgusne u sirup, oko 10 minuta. Drvenom žlicom ili gnječilicom za krumpir usitnite borovnice dok se kuhaju. Nakon što se sokovi zgusnu, maknite s vatre i umiješajte javorov sirup. Kušajte i dodajte prstohvat soli. Poslužite toplo.

Glasovi: 1