Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Patrick i Gina dodaju malo hrskavosti svojim kefir palačinkama posipajući ih nasjeckanim orašastim plodovima prije okretanja. Gledajte kako Neelyjevi pripremaju doručak i saznajte tajnu izrade sirupa od tri sastojka, koju je Gina naslijedila od svoje praprabake.

Sastojci:

Palačinke

• 2 šalice nebijeljenog vrhunskog pšeničnog brašna
• 3 žlice šećera
• 1/2 žličice soli
• 1 čajna žličica praška za pecivo
• 1/2 čajne žličice sode bikarbone
• 2 žlice. kiselo mlijeko ili kefir
• 2 jaja kategorije CO
• 1/4 šalice rastopljenog i ohlađenog neslanog maslaca, plus dodatno za prženje
• Biljno ulje za prženje
• Nasjeckani pekan orasi, za preljev palačinki
• Callie's Mama sirup, za posluživanje pogledajte recept ispod

Mama Calliein sirup

• 3/4 šalice vode
• 1 šalica svijetlosmeđeg šećera
• Sol na vrhu noža

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

vrhunsko brašno, jaja, pekan orasi, sirup, smeđi šećer, kiselo mlijeko, kefir

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 90°C.
  
  U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, sol, prašak za pecivo i sodu bikarbonu.
  
  U drugu zdjelu ulijte jogurt ili kefir, dodajte jaja, ohlađeni rastopljeni maslac i dobro promiješajte.
Korak 2
• Napravite udubljenje u sredini suhih sastojaka i dodajte mokru smjesu. Dobro promiješajte silikonskom špatulom. Nemojte previše miješati, jer ćete dobiti tvrde, gumene palačinke.
Korak 3
• Zagrijte veliku električnu tavu ili tavu s neprianjajućim dnom na srednjoj vatri. Dodajte nekoliko kapi biljnog ulja i komadić maslaca. Nakon što se maslac otopi, obrišite tavu papirnatim ručnikom.
Korak 4
• Za svaku palačinku, u tavu stavite 1/4 šalice tijesta. Svaku palačinku ravnomjerno pospite nasjeckanim pekan orasima. Pecite palačinke dok se mjehurići ne počnu pojavljivati ​​na površini, oko 3 minute. Okrenite ih i nastavite peći dok druga strana ne postane zlatno smeđa, još oko 2 minute. Ponovite s preostalim tijestom.
Korak 5
• Gotove palačinke stavite na lim za pečenje i stavite u pećnicu da ostanu tople.
  
  Palačinke stavite na pojedinačne tanjure i poslužite sa sirupom.
  
  

  Mama Calliein sirup

  
  U srednje veliku tavu dodajte vodu, smeđi šećer i sol te stavite na srednje jaku vatru. Smjesu zakuhajte i miješajte dok se šećer ne otopi. Kuhajte na laganoj vatri 25-30 minuta, povremeno miješajući. Ohladite prije posluživanja. Prinos: 3/4 šalice.

Glasovi: 1