Prozračne palačinke od banane

Glasovi: 2

Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6

Prozračne palačinke od banane - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 šalica zgnječenih banana (oko 2 velike banane), plus 1 narezana banana
1/2 žlice polovica pekan oraščića
5 žlica (75 g) maslaca
1 žlica smeđeg šećera
1/3 šalice granuliranog šećera
2/3 šalice vrhunskog pšeničnog brašna
1 čajna žličica mljevenog cimeta
1/4 čajne žličice soli
2/3 šalice kiselo mlijeko
1 i 1/4 žličice ekstrakta vanilije
4 jaja, odvojena na bjelanjke i žumanjke
Šećer u prahu, za posipanje
Javorov sirup, za podnošenje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, kiselo mlijeko, vrhunsko brašno, ekstrakt vanilije, šećer u prahu, smeđi šećer, javorov sirup, pekan orasi, cimet, banane

Kuhanje jela prema receptu:

U tavi za pećnicu promjera 25 cm (10 inča) otopite 2 žlice (30 g) maslaca na srednje slaboj vatri. Dodajte smeđi šećer i miješajte dok se šećer ne počne topiti.

Dodajte pekan orahe i kuhajte još 2 minute. Prebacite orahe na mali tanjur. Stavite tavu (s preostalim komadićima smeđeg šećera) sa strane za pripremu palačinke.

U maloj zdjeli pomiješajte brašno, granulirani šećer, cimet i sol.
U maloj tavi otopite preostale 3 žlice (45 g) maslaca. U velikoj zdjeli pomiješajte mlaćenicu, ekstrakt vanilije, žumanjke i rastopljeni maslac. Postupno umiješajte smjesu brašna. Dodajte zgnječene banane. Miksajte bjelanjke dok se ne formiraju mekani vrhovi i lagano umiješajte u smjesu banana.

Zagrijte pećnicu na 180°C (350°F). Pospite pekan orahe po dnu posude zajedno s kriškama banane. Pažljivo žlicom stavite smjesu u posudu. Pecite dok ne porumene, 20-30 minuta.

Palačinku okrenite na tanjur za posluživanje i pospite šećerom u prahu. Narežite na trokutiće i poslužite s javorovim sirupom.

Autor recepta - Katie Lee je američka spisateljica o hrani i televizijska kritičarka hrane.

Kategorije:

recept / Doručak / Deserti / Palačinke, uštipci, vafli, sendviči / / Američka kuhinja

Zbirke recepata