Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Zračne palačinke - detaljan recept.

Sastojci:

• 3/4 šalice vrhunskog pšeničnog brašna
• 3 žlice (45 g) maslaca
• 3 jaja
• 3/4 šalice mlijeka, zagrijanog u mikrovalnoj pećnici 20-30 sekundi
• 1 žlica šećera
• 2 žličice ekstrakta vanilije
• Prstohvat soli
• Šećer u prahu, za posipanje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

vrhunsko brašno, ekstrakt vanilije, šećer u prahu, jaja, mlijeko

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 205°C.
  
  Stavite maslac u veliku tavu s neprianjajućim dnom koja se može koristiti u pećnici i pecite.
Korak 2
• U međuvremenu, u blenderu pomiješajte jaja, brašno, toplo mlijeko, šećer, ekstrakt vanilije i prstohvat soli.
  
  Miksajte na srednje jakoj brzini dok ne postane glatko. (Ako miksate ručno, miksajte jaja i mlijeko dok smjesa ne postane svijetložuta i pjenasta, oko 1 minutu. Dodajte brašno, šećer, ekstrakt vanilije i prstohvat soli. Snažno miksajte dok ne nestanu grudice, oko 30 sekundi.)
Korak 3
• Pažljivo izvadite vruću tavu iz pećnice. Maslac bi se trebao otopiti. Okrenite tavu da potpuno prekrije površinu, zatim ulijte preostali maslac u smjesu i promiješajte.
  
  Tijesto ulijte u vruću tavu i vratite je u pećnicu. Pecite dok palačinka ne nabubri u sredini i ne postane zlatnosmeđa po rubovima, 20-25 minuta.
Korak 4
• Lopaticom izvadite palačinku iz tave i stavite je na rešetku za hlađenje na nekoliko minuta kako bi para izašla i spriječila da postane gnjecava. Nakon što se malo ohladi, pospite je šećerom u prahu. Palačinku narežite na 8 trokuta na tanjuru za posluživanje ili dasci za rezanje.

Glasovi: 4