Vrijeme: 22 minute
Složenost: lako
Porcije: 4

Mekane američke palačinke su križanac tradicionalnih palačinki i palačinki. Međutim, imaju prilično jedinstven okus. Zapanjujuća hrpa vrućih palačinki, s komadićem maslaca koji se topi na vrhu i zlatnim sirupom koji kaplje niz njih - definitivno je nešto što ćete oklijevati jesti.

Sastojci:

• 1,5 šalice brašna
• 3 žlice šećera
• 1 žlica praška za pecivo
• 1/4 čajne žličice soli
• 1/8 žličice mljevenog muškatnog oraščića
• 2 velika jaja na sobnoj temperaturi
• 1,25 šalice mlijeka sobne temperature
• 1/2 žličice ekstrakta vanilije
• 3 žlice (45 g) maslaca za tijesto, plus još po potrebi

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

brašno, šećer, muškatni oraščić, jaja, mlijeko, ekstrakt vanilije, maslac

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, sol i muškatni oraščić.
Korak 2
• U drugoj zdjeli umutite jaja, a zatim brzo umiješajte mlijeko i ekstrakt vanilije.
Korak 3
• Otopite maslac u velikoj tavi od lijevanog željeza ili ploči za kuhanje na srednjoj vatri.
Korak 4
• Dok miješate pjenjačom, ulijte maslac u smjesu mlijeka. Dodajte tekuće sastojke suhim sastojcima. Miksajte dok se ne stvori gusto tijesto, ali ne dulje.
Korak 5
• U tavu na srednjoj vatri ulijte oko 1/4 šalice smjese za 2 ili 3 palačinke, ravnomjerno ih razmakujući. Pecite dok se na površini ne pojave mjehurići, a donja strana ne postane zlatno smeđa, oko 2 minute. Zatim okrenite lopaticom i pecite oko 1 minutu s druge strane. Poslužite odmah ili prebacite na pladanj i pokrijte folijom kako se palačinke ne bi prebrzo ohladile. Ponovite s preostalom smjesom, dodajući još ulja u tavu po potrebi.
Korak 6
• Palačinke sa začinima: Nakon što se na površini pojave mjehurići, pospite palačinke narezanim ili kockicama voća, čokoladnim mrvicama, orašastim plodovima itd. Okrenite špatulom i pecite još 1 minutu, pazeći da ne zagore.

Glasovi: 118