Palačinke od makarona i sira

Glasovi: 4

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Količina: 12 palačinki

Popularno američko jelo, Mac 'n' Cheese - makaroni s umakom od sira - ukusno je kada se svježe napravi. Ali sljedeći dan, ostaci su manje ukusni. Međutim, od njih možete napraviti zasitan i ukusan doručak u obliku palačinki. Pomiješajte svoju uobičajenu smjesu za palačinke ili uštipke i umiješajte smjesu od tjestenine. Pržite u tavi, posipajući dodatnim sirom. Palačinke su nevjerojatno siraste i ugodno ljepljive. Savršeno se slažu sa slatkim i pikantnim umakom od javorovog sirupa, maslaca i ljutog umaka.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 šalice kuhanih makarona sa sirom, hladnih ili na sobnoj temperaturi
110 g maslaca, plus dodatno za posluživanje
1/3 žlice javorovog sirupa
1/4 šalice ljutog umaka Buffalo
2,5 šalice gotovog tijesta za palačinke
0,5 šalica naribanog oštrog cheddara

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: mješavina za palačinke, cheddar sir, tjestenina

Kuhanje jela prema receptu:

U maloj tavi otopite 4 žlice (60 g) maslaca na srednjoj vatri. Isključite vatru i umiješajte javorov sirup i ljuti umak. Začinite solju. Pokrijte da ostane toplo.
Lagano umiješajte makarone i sir u smjesu za palačinke. Zagrijte veliku tavu s neprianjajućim dnom na srednjoj vatri. Dodajte 1 žlicu (15 g) maslaca i promiješajte tavu da se obloži.

Palačinke pržite u serijama od 3, stavljajući oko 1/3 šalice smjese u tavu. Stražnjom stranom žlice lagano rasporedite smjesu, pazeći da između svake palačinke bude dovoljno prostora da se ne dodiruju. Pospite 2 žlice cheddar sira po vrhu svake palačinke, pritiskajući sir u smjesu stražnjom stranom žlice. Pecite dok palačinke ne postanu zlatnosmeđe i ne pojave se mjehurići po rubovima, oko 3 minute.
Okrenite palačinke i pecite dok se sir potpuno ne otopi i ne porumeni, oko 2 minute.
Pažljivo obrišite tavu i ponovite postupak s preostalim tijestom i cheddar sirom, dodajući 1 žlicu (15 g) maslaca u tavu između svake ture.
Poslužite palačinke u hrpama od 3, prelivene preostalim ljutim umakom od maslaca i javorovog sirupa.

Kategorije:

recept / Doručak / Pekara / Draniki i palačinke sa slanim nadjevom / / Američka kuhinja

Zbirke recepata