Hot dogovi s makaronima i sirom

Glasovi: 1

Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Makaroni sa sirom su jednostavno i ukusno jelo, a kada se upare s ukusnom pečenom kobasicom, čine fantastičan nadjev za hot dog. Prvo pripremite kremasti umak od sira i pomiješajte ga s makaronima i sirom. Stavite pečene kobasice na razrezane peciva za hot dog, a zatim na vrh stavite makarone sa sirom. To će sendvič učiniti još zasitnijim, eliminirajući potrebu za dodatnim umacima. Ove makarone sa sirom možete napraviti i kao samostalno jelo, a zatim sljedeći dan podgrijati ostatke i dodati im nadjev.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Makaroni sa sirom

450 g tjestenine
2 šalice punomasnog mlijeka
2 i 1/4 šalice tečnog vrhnja za kuhanje
1 žlica (15 g) maslaca
1/3 šalice brašna
240 g bijelog američkog sira, narezanog na kockice, sobne temperature (oko 2 šalice)
240 g naribanog sira Gruyère, sobne temperature (oko 2 šalice)
1/3 šalice naribanog parmezana, sobne temperature

Hot dogovi

Biljno ulje za prženje
6 goveđih kobasica
6 peciva za hot dog od krumpira

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina, mlijeko, krema, maslac, vrhunsko brašno, Američki sir, Gruyère sir, Parmezan sir, kobasice, peciva za hot dog

Kuhanje jela prema receptu:

Napravite makarone sa sirom: U velikom loncu zakuhajte slanu vodu. Dodajte tjesteninu i kuhajte je prema uputama na pakiranju dok ne bude al dente. Dobro ocijedite i ostavite da se ohladi.
U srednje velikoj tavi zagrijte mlijeko i 2 šalice vrhnja za kuhanje na srednjoj vatri (nemojte kuhati). U drugoj srednjoj tavi otopite maslac na srednjoj vatri. Dodajte brašno maslacu i miješajte pjenjačom oko 5 minuta, pazeći da smjesa ne posmeđi. Dodajte toplo mlijeko i vrhnje za kuhanje i miješajte pjenjačom dok se ne sjedini. Pustite da zavrije i kuhajte, miješajući, oko 15 minuta.

U smjesu mlijeka dodajte američki sir, Gruyère i parmezan te miješajte dok se sir ne otopi, 2-3 minute (nemojte dovesti do vrenja). Maknite lonac s vatre. Miksajte štapnim mikserom dok ne postane glatko (ili prebacite u obični blender u serijama i miksajte). Ostavite smjesu da se ohladi na sobnu temperaturu i pomiješajte s tjesteninom.
Pripremite hrenovke: Lagano namažite tavu za roštilj i zagrijte je na srednje jakoj vatri. Pecite kobasice dok lagano ne porumene, 5 do 7 minuta. Zagrijte makarone sa sirom u tavi s preostalom 1/4 šalice vrhnja za kuhanje; začinite solju i paprom. Stavite kobasice na peciva i na vrh stavite makarone sa sirom. Pospite paprom.

Autor recepta - Marc Murphy je glavni kuhar, ugostitelj i televizijska osoba.

Kategorije:

recept / Brza hrana / Hot dogovi / Američka kuhinja

Slični recepti