Hot dogovi s goveđim kobasicama, gorgonzolom, rajčicama, lukom i frisee salatom
Glasovi: 56
Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Dajte svojim kobasicama sofisticirani zaokret uz Scott Conantov recept, prelivši klasični hot dog gorgonzolom, mariniranim rajčicama i frizom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Ukiseljene rajčice
- 2 tanko narezane rajčice veličine volovskog srca
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 čajna žličica crvenog vinskog octa
- 0,5 žličice krupne soli
- Prstohvat pahuljica čilija
- 1 češanj češnjaka, nariban
- 1 grančica svježeg timijana, samo listovi
Grilani luk
- 1 slatki luk, narezan na komade debljine 0,3 cm.
- Maslinovo ulje
- Sol i svježe mljeveni crni papar
Hot dogovi
- 6 goveđih kobasica
- 6 peciva za hot dog od krumpira
- 110 g nasjeckanog sira gorgonzola
- 1 glava frize salata, uklonite tamne listove, odvojite svijetle listove i operite pod hladnom vodom
- Maslinovo ulje za preljev
- Morska sol
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: rajčice, vinski ocat, pahuljice crvene paprike, češnjak, timijan, slatki luk, kobasice, peciva za hot dog, Gorgonzola sir, frizirana salata
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte roštilj na srednje jaku vatru.
- Za pripremu rajčica: Stavite rajčice u veliku, ravnu zdjelu. Pomiješajte ulje, ocat, sol, pahuljice čilija, češnjak i listove timijana. Prelijte smjesu preko rajčica i ostavite da se mariniraju 1-2 sata.
- Za roštiljanje luka: Lagano premažite luk maslinovim uljem i začinite solju i crnim paprom. Pecite na roštilju dok ne porumeni, 2-3 minute sa svake strane. Maknite s roštilja i ostavite sa strane.
- Za pripremu hrenovki: Pecite kobasice 3-5 minuta, a peciva za hot dog 1-2 minute dok ne postanu hrskava.
- Sastavite hrenovke: Stavite rajčice na jednu stranu peciva, a luk na drugu. U svako pecivo stavite kobasicu. Podijelite sir i friz salatu podjednako među svaku pecivo. hot dog i začinite maslinovim uljem i morskom soli.
Kategorije:
Slični recepti
