Sonorski meksički hot dogovi
Glasovi: 2
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Sonorski hot dog dobio je ime po meksičkoj saveznoj državi Sonora, gdje je prvi put pripremljen. To je pečena kobasica omotana hrskavom slaninom i poslužena na prepečenom pecivu bolillo, zajedno s drugim tradicionalnim meksičkim dodacima. Napravite sonorski hot dog tako da ukusnu kobasicu omotanu slaninom prelijete prženim grahom, narezanim rajčicama, kriškama avokada, crvenim lukom, ukiseljenim kolutovima jalapeño papričica, ljutim umakom i majonezom. Umjesto meksičkog bolilla može se koristiti bilo koje drugo pecivo za hot dog.
Preporučujemo
Recept:
U zdjeli pomiješajte 1/4 šalice majoneze, 1/2 šalice nasjeckanog korijandera, 1 žlicu ljutog umaka, koricu i sok 1 limete; začinite solju i paprom po ukusu.
Svaku od 8 kobasica zamotajte u 1 krišku slanine; pričvrstite čačkalicama i stavite u hladnjak na 30 minuta. Pecite kobasice na srednjoj vatri, povremeno okrećući, dok ne postanu hrskave, 12-15 minuta. Razrežite stranice 8 peciva za hrenovke (ili bolillosa), premažite maslacem i pecite dok ne porumene.
Na svaku lepinju stavite žlicu prženog graha, a zatim na vrh stavite kobasicu omotanu slaninom. Prelijte nasjeckanim avokadom, šljivovicom i crvenim lukom, ukiseljenim kolutićima jalapeño papričica i prelijte vrućom majonezom. Dodajte cilantro i još ljutog umaka.
Recepti sa sličnim sastojcima: zapečeni grah, slanina, kobasice, rajčice, Avokado, crveni luk, jalapeno paprika, ljuti umak
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
