Meksički prženi grah
Glasovi: 1
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Pire od crnog graha, pirjan sa začinima i obilnom količinom masti ili biljnog ulja, čini obilno meksičko jelo bogatog okusa! Pospite prženi grah mrvljenim cotija sirom za ukusan kremasti završetak i uživajte samostalno ili u drugim meksičkim jelima, poput burrita.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 konzerve (425 g) crnog graha
- 1/4 šalice masti
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: crni grah, origano, Sir Cotija, zapečeni grah
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj tavi zagrijte 1/4 šalice masti ili biljnog ulja na srednjoj vatri. Dodajte polovicu nasjeckanog luka i kuhajte, miješajući, dok ne omekša, oko 3 minute.
- Dodajte dvije konzerve od 450 g ocijeđenog crnog graha, 250 ml pilećeg temeljca i 1/2 žličice sušenog origana. Kuhajte, lagano gnječeći grah, dok se tekućina ne upije, oko 5 minuta.
- Dodajte još 1 šalicu pilećeg temeljca i kuhajte dok ne dobijete konzistenciju laganog umaka, oko 7 minuta. Dodajte malo vode; grah je pregust. Začinite solju i paprom po ukusu i pospite zdrobljenim cotija sirom.
Kategorije:
recept / Glavna jela / Prilozi / Žitarice, mahunarke / Umaci / Namazi / Umaci za brzu hranu / / Food Network - recepti / Tex-Mex
Slični recepti
