Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Kukuruz na štapiću ili elote (španjolski: elote Kukuruz (ili kukuruz) je popularna ulična grickalica u Meksiku. Štoviše, ne poslužuje se samo sa soli; priprema se s prepoznatljivim lokalnim okusom. Kukuruz u klipu se peče na roštilju i prelijeva majonezom, sirom, čili papričicom i sokom od limete. Ovaj kukuruz je izvrsna poslastica za piknik. Pripremite ga na meksički način i uživajte u živopisnim okusima ove prepoznatljive kuhinje.

Sastojci:

• 4 kukuruz u klipu, očišćen od lišća
• Biljno ulje za podmazivanje
• 1/4 šalice majoneze
• 0,5 šalice zdrobljenog sira cotija
• Mješavina začina za ancho za posipanje
• Kriške limete, za posluživanje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

kukuruz, Sir Cotija, paprika ancho, vapno

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Namočite 4 drvena ražnjića u vodi 30 minuta. Zagrijte roštilj na jaku vatru.
Korak 2
• Umetnite ražnjić u svaki klip kukuruza. Premažite kukuruz biljnim uljem. Pecite na roštilju, okrećući, dok ne porumeni sa svih strana, 8-10 minuta.
Korak 3
• Premažite pečeni kukuruz majonezom i pospite sirom. Pospite s mješavina začina s inćunom i poslužite s kriškama limete.

Glasovi: 4