Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Količina: 18 kolačića

Aaron Sanchezov meksički brownie - detaljan recept.

Sastojci:

• 225 g maslaca, plus dodatno za podmazivanje
• 2 žlice šećera
• 4 velika jaja
• 2 žličice ekstrakta vanilije
• 2/3 šalice kakao praha
• 1 šalica vrhunskog brašna
• 1 čajna žličica mljevenog cimeta
• 1/4 žličice kajenskog papra
• 1/2 žličice soli
• 1/2 žličice praška za pecivo

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

jaja, vrhunsko brašno, ekstrakt vanilije, mljeveni kajenski papar, cimet, kakao

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 180°C. Obložite kalup za pečenje dimenzija 23 x 33 cm papirom za pečenje, tako da prekriva obje strane. Pritisnite papir za pečenje u kutove kalupa i lagano namažite maslacem.
  
  Otopite 225 g maslaca u loncu s neprianjajućim dnom na laganoj vatri, bez da zavrije. Maknite s vatre i ostavite da se malo ohladi. U lonac dodajte šećer, jaja i vaniliju te dobro promiješajte drvenom žlicom.
Korak 2
• Dodajte kakao, brašno, cimet, čili u prahu, sol i prašak za pecivo. Miješajte dok ne postane glatko.
  
  Tijesto rasporedite u pripremljeni kalup i pecite 20-25 minuta, dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe malo vlažna. Ohladite na rešetki u kalupu. Prije rezanja, podignite brownije pomoću viška papira.
  
  Pokušajte napraviti složeniju varijaciju ovoga recept za kolač, začinjeno čili papričicom, s čokoladom.

Glasovi: 2