Najbolji recepti s kukuruzom
Glasovi: 79
Slatki, sočni kukuruz dozrijeva tijekom toplijih mjeseci. Ovo ljetno povrće može se pripremiti na razne načine: u klipu ili u zrnu, s ljuskom ili bez nje, na roštilju, pečen ili kuhan - kukuruz je ukusan u bilo kojem obliku.
Savršeno pečeni kukuruz u klipu sa zelenim maslacem
Bobbyjev recept jamči savršeno pečen kukuruz u klipu. Jelo upotpunite s dvije vrste maslaca: jednim sa začinskim biljem, a drugim sa začinima i češnjakom.
Prženi kukuruzni "konfeti"
Upotrijebite najbolji ljetni kukuruz u receptu Ine Garten. Skuhajte zrna s lukom i paprikom, a zatim pomiješajte sa svježim začinskim biljem.
Recept: Prženi kukuruzni "konfeti"
Salata od pečenog kukuruza i graha
Kombinirajte kukuruz, grah i svježe povrće u šarenoj salati. Poboljšajte okus Valerie Bertinelli pikantnim preljevom s ljutim umakom i sokom limete.
Grilani kukuruz u klipu s maslacem od limete
Tyler Florence namače klipove kukuruza u vodi prije nego što ih stavi na vrući roštilj. Kukuruz je gotov kada je mekan na dodir. Izvadite ga s roštilja, pažljivo ogulite ljuske savijajući ih prema dolje i odbacite svilenkastu svilu. Zavežite ljuske u čvor na svakom klipu radi lakšeg rukovanja. Uvaljajte klipove u maslac od limete i queso fresco umak, a zatim pospite domaćom mješavinom začina s čilijem u prahu od ancho papričice.
Salata od crnog graha i kukuruza
Tip pravi obilnu ljetnu salatu s pečenim kukuruzom šećercem, crnim grahom i drugim povrćem.
Recept: Salata od crnog graha i kukuruza
Salata od svježe kuhanog kukuruza
Ina obožava pripremati ovu salatu tijekom sezone kukuruza. Uranjanje lagano kuhanog kukuruza u ledenu vodu ne samo da zaustavlja proces kuhanja, već i čuva njegovu prekrasnu žutu boju.
Kukuruz na meksički način (ulična hrana)
Sunny Andersonin pečeni kukuruz inspiriran je uličnom hranom San Antonija. Premažite pečeni kukuruz mješavinom majoneze, čilija u prahu i češnjaka.
Salata od sirovog kukuruza s rajčicama
Ova lagana salata maksimalno iskorištava ljetni kukuruz i rajčice.
Usitnjeni kukuruz na meksički način
Ovaj recept kombinira sastojke za tradicionalni meksički kukuruz (elote) u salatu.
Kukuruz u klipu u pećnici
Svježi kukuruz pecite direktno na rešetki pećnice, s ljuskama, za jednostavan prilog od samo jednog sastojka.
Recept: Kukuruz u klipu u pećnici
Salata od pečenog kukuruza s limetom, čilijem i sirom Cotija
Bobby peče kukuruz s listovima kako ne bi zagorio. Zatim vadi zrna i pomiješava ih sa sirom cotija, sokom i koricom limete, čilijem u prahu od anchoa i crème fraîcheom.
Kukuruz u klipu s jalapeno papričicama i limetom
Rachael Ray premazuje pečeni kukuruz pikantnim maslacem, limetom, češnjakom i paprikom za jednostavan prilog meksičke inspiracije.
Preporučujemo
Pappardelle s kukuruzom i cherry rajčicama
Ovaj brzi umak za tjesteninu pun je ljetnih okusa: napravljen je od kukuruza i rajčica.
Panzanella s pečenim kukuruzom
Tradicionalna panzanella prožeta je latinoameričkim okusima. Za zdravo jelo upotrijebite puno svježeg povrća i kruha od cjelovitih žitarica, a za dodatnu ljutinu ostavite čili papričice u sjemenkama.
Recept: Panzanella s pečenim kukuruzom
Ljetna kukuruzna salata
Osnova ove jednostavne salate je svježi kukuruz i rajčica.
Recept: Ljetna kukuruzna salata
Kuhani kukuruz u klipu s parmezanom
Dodajte dašak umami okusa sočnom slatkom kukuruzu tako da ga prelijete mješavinom parmezana, češnjaka i maslinovog ulja dok je još vruć.
Kukuruzna juha sa sirom u zdjelicama za kruh
Ree Drummond čini ovu obilnu juhu posebnom dodavanjem kremastog Monterey sira i pikantnog sira Jack. Prekrasno se tope i nadopunjuju slatki kukuruz. Za obilni obrok poslužite juhu u zdjeli za kruh.
Ulična hrana: indijska kukuruzna salata
Ovo je jedno od najpopularnijih i istovremeno najjednostavnijih jela ulične hrane u Indiji. Kukuruz se polako peče u klipu na vrućem ugljenu, začinjen solju, kajenskim paprom i svježim sokom limete. Jelo je vrlo slično meksičkom kukuruzu (elote), pomiješanom sa slanim, kremastim cotija sirom.
Grilani kukuruz u klipu s češnjakovim maslacem, svježom limetom i sirom
Bobby peče kukuruz na roštilju, uklanjajući svilene omotače i ponovno omotavajući ljuske. Kad je kukuruz gotov, premažite ga maslacem od češnjaka, pospite sirom cotija i iscijedite malo limete preko njega.
Kukuruz u klipu s roštilja na meksički način
Tyler premazuje pečeni kukuruz preljevom od majoneze, kiselog vrhnja i korijandera, a zatim ga posipa parmezanom.
Kremasti kukuruzni kruh
Alton Brown kaže da za ovaj kremasti kukuruzni kruh treba jako vruća tava od lijevanog željeza. Poslužite kruh u tavi ili ga okrenite na tanjur.
Recept: Kremasti kukuruzni kruh
Rižoto s pečenim kukuruzom
U ovom rižotu kukuruz igra dvije uloge: klipovi se koriste za juhu u kojoj Geoffrey Zakarian kuha rižu, a pečena zrna dodaju se na samom kraju.
Recept: Rižoto s pečenim kukuruzom
Vrući kukuruzni umak
Slijedite savjet Trishe Yearwood i za ovaj recept upotrijebite konzervu meksičkog kukuruza. U kombinaciji sa sjeckanim zelenim čilijem, ovaj kukuruz dodaje živahan okus toplom, sirastom umaku.
Recept: Vrući kukuruzni umak
Salsa od pečenog kukuruza i graha s kukuruznim čipsom pečenim u pećnici
Šarena, pikantna salsa Sandre Lee ukusna je u kombinaciji s hrskavim pečenim kukuruznim čipsom.
Ljutkasti pečeni kukuruz
Melissa De Arabian daje kukuruzu u klipu snažan okus premazujući ga maslacem pomiješanim s dimljenom paprikom i pahuljicama crvene paprike prije pečenja u foliji.
Recept: Ljutkasti pečeni kukuruz
Tepsija od kukuruza u klipu s ljutim i baburim papričicama
Za Reeinu mekanu složenac upotrijebite svježi kukuruz šećerac. Crvena paprika i jalapeño dodaju dašak ljutine i bogat okus.
Ljetna salata s pečenim kukuruzom
Jednostavnu salatu od kukuruza, luka i endivije Sunny začini svježe iscijeđenim sokom limete. Gorčina endivije uravnotežuje slatkoću kukuruza.
Tepsija od kukuruza u klipu
Prilikom vađenja zrna s klipa, Neelyjevi čuvaju sok koji se slijeva s klipa, dodajući ga mlijeku, vrhnju za kuhanje i cheddar siru kao prirodni zgušnjivač.
Recept: Tepsija od kukuruza u klipu
Grilani kukuruz na maslacu s čilijem, limetom i sirom
Za samo 10 minuta možete napraviti meksički pečeni kukuruz preliven cotija sirom, čilijem u prahu i sokom od limete.
Topla salata od kukuruza i pšenice
Farro (pir) se može naći u odjelu za cjelovite žitarice u trgovinama mješovitom robom ili trgovinama zdrave hrane (pored kvinoje). Ali ako ga ne možete pronaći, upotrijebite biserni ječam za ovu jednostavnu ljetnu salatu.
Kremasti kukuruz s čilijem i limetom
Ovo jelo inspirirano je meksičkim eloteom - kukuruzom u klipu, obično pečenim na roštilju i prelivenim maslacem, majonezom i sirom. Ovaj zdravi prilog od cjelovitih žitarica prepun je primamljivih okusa, a korištenje smrznutog kukuruza čini ga poslasticom tijekom cijele godine.
Mrvičasti kukuruz i sir
Ovaj mrvičasti kolač inspiriran je eloteom (meksičkim pečenim kukuruzom prelivenim majonezom, čilijem u prahu i sokom limete, koji se poslužuje u uličnim restoranima s hranom). Posebno je ukusan ljeti i dobro se slaže s pečenom piletinom.
Recept: Mrvičasti kukuruz i sir
Puding od kukuruza i bundeve
Ovaj ukusni prilog dobiva poseban štih dodatkom bundeve. Ne samo da dodaje živahan okus i vitamine, već se i njegova nježna tekstura prekrasno slaže s hrskavim zrnima kukuruza.
Recept: Puding od kukuruza i bundeve
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
