Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 10

Pečeni kukuruz daje ovom predjelu ljetni okus u kojem možete uživati ​​tijekom cijele godine. Ljeti možete peći svježi kukuruz na roštilju, a zimi koristiti smrznuti ili konzervirani kukuruz u tavi. Za ovu salsu možete koristiti čak i ostatke klipova kukuruza, jer sljedeći dan nisu baš ukusni hladni. Pomiješajte kukuruz s konzerviranim grahom, povrćem i začinima, začinite sokom od limete i jedite s hrskavim kukuruznim čipsom, koji možete sami napraviti od tortilje u pećnici. Ovo predjelo je i zasitno i zdravo.

Sastojci:

• 1 žlica ulja repice
• 1 čajna žličica čili praha
• 4 klipa kukuruza, oguljena, ili 4 1/2 šalice smrznutih ili konzerviranih zrna kukuruza
• 1 konzerva (800 g) konzerviranih rajčica u vlastitom soku, narezanih na kockice i dobro ocijeđenih
• 1 konzerva (425 g) crnog graha, ocijeđenog i ispranog
• Pola srednjeg crvenog luka, nasjeckanog na kockice
• 1 jalapeno papričica, očišćena od sjemenki i narezana na kockice
• 2 žlice nasjeckanih listova korijandera
• 2 žlice soka od limete
• 1 čajna žličica nasjeckanog češnjaka
• 15 kukuruznih tortilja

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

začin za čili, kukuruz, pulpa rajčice, crni grah, crveni luk, jalapeno paprika, korijander, sok od limete, češnjak, tortilja

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1

• Salsa:

  
  Zagrijte vanjski roštilj ili tavu za roštilj na srednju temperaturu.
Korak 2
• U maloj zdjeli pomiješajte ulje kanole, čili u prahu, sol i papar po ukusu. Premažite kukuruz mješavinom ulja. Stavite na vrući roštilj i pecite 10 minuta, često okrećući. Prebacite na dasku za rezanje i ostavite da se hladi nekoliko minuta. Kad se kukuruz dovoljno ohladi da se može rukovati, odrežite zrna s klipa.
Korak 3
• U velikoj zdjeli pomiješajte rajčice, grah, luk, jalapeño papričice, cilantro, sok limete, češnjak i pečeni kukuruz. Začinite solju i paprom te dobro promiješajte.
Korak 4

• Kukuruzni čips:

  
  Zagrijte pećnicu na 200°C.
Korak 5
• Svaku tortilju narežite na 8 trokuta. Posložite ih u jednom sloju na lim za pečenje. Poprskajte sprejem za kuhanje za hrskavost, pospite solju i pecite dok lagano ne porumene i ne postanu hrskave, oko 10 minuta. Ohladite i poslužite sa salsom.

Glasovi: 3