Pržene kukuruzne tortilje
Glasovi: 1
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 2
Složenost: lako
Porcije: 2
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 926, ukupne masti 61 G., zasićene masti 19 G., proteini 27 G., ugljikohidrati 73 G., vlakno 9 G., kolesterol 70 mg, natrij 1572. mg, šećer 10 G.
Kalorije 926, ukupne masti 61 G., zasićene masti 19 G., proteini 27 G., ugljikohidrati 73 G., vlakno 9 G., kolesterol 70 mg, natrij 1572. mg, šećer 10 G.
Nadjev ove quesadille prožet je živopisnim okusima prženog kukuruza koji se prodaje na ulicama meksičkih gradova. Slatki, dimljeni prženi kukuruz, ljute čili papričice, mirisni cilantro, nježne kriške avokada i obilje ljepljivog sira - sve prženo između dvije tortilje u tavi. Gotova quesadilla reže se na trokutiće i poslužuje sa salsom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1/4 šalice majoneze
- 2 velike pšenične tortilje
- 1 šalica ribanog sira Monterey Jack
- 1 šalica smrznutih kokica, odmrznutih
- 0,5 šalice zdrobljenog sira cotija
- Pola malog avokada, nasjeckanog na kockice
- 2 žlice nasjeckanih ukiseljenih jalapeño papričica
- 2 žlice nasjeckanog svježeg korijandera
- 1 čajna žličica mljevenog papra ancho
- 1/4 šalice kupovne salse
- 1/4 žlice kupovne salse verde
- Tortilja čips, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tortilja, Avokado, čili papričica, Sir Cotija, paprika ancho, salsa umak
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite tavu na srednju vatru. Premažite jednu tortilju polovicom majoneze i stavite je u vruću tavu, s majonezom prema dolje.
- Pospite s polovicom sira Monterey Jack. Dodajte kukuruz, cotiju, avokado, jalapeño i cilantro. Pospite prahom anchoa i preostalim Monterey Jackom.
- Preostalu majonezu premažite na drugu tortilju, stavite je na nadjev s majonezom prema gore i pritisnite. Pecite dok donja tortilja ne postane zlatna i hrskava, 2-3 minute, zatim okrenite quesadillu i pecite dok druga strana ne postane zlatna, još 2-3 minute.
- Quesadillu prebacite na dasku za rezanje i narežite na kriške. Poslužite sa salsom i tortilja čipsom.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
