Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Juha od tortilje, jedan od najpopularnijih recepata Food Network Kitchensa, može se napraviti od ostataka piletine, začinjene chipotle paprikama u adobo umaku, svježim cilantrom i malo limunovog soka za još svjetliji okus.

Sastojci:

• 1 šalica nasjeckane kuhane piletine
• 1 šalica kukuruznih zrna, svježih ili smrznutih (odmrznutih)
• 2 žlice biljnog ulja
• 1 srednji luk, nasjeckan
• 2 češnja češnjaka, narezana
• 1 mljevena chipotle paprika u adobo umaku
• 1 žlica čili praha
• 2 čajne žličice krupne soli
• 6 šalica neslane pileće juhe
• 1 zrela rajčica, nasjeckana
• 1/2 šalice listova korijandera
• 1/4 šalice svježe iscijeđenog soka limete (od 2 limete)
• Oko desetak razbijenih u komadiće tortilja čips,
  recept tortilje od kukuruznog brašna
• Kriške limete, po želji

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

piletina, kukuruz, rajčice, tortilja, luk, češnjak, Čipotl paprike u adobo umaku, začin za čili, sok od limete, korijander, vapno

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U srednjoj tavi zagrijte ulje na srednjoj vatri. Dodajte luk, češnjak, chipotle papriku, čili u prahu i sol te kuhajte dok luk ne omekša, oko 5 minuta.
  
  Ulijte pileću juhu, zakuhajte, lagano smanjite vatru i pirjajte bez poklopca 10 minuta. Dodajte kukuruz i kuhajte još 5 minuta.
Korak 2
• Maknite tavu s vatre i dodajte rajčice, piletinu, korijander i sok od limete. Podijelite kukuruzne čips u 4 zagrijane zdjele, prelijte ih juhom i po želji poslužite s kriškama limete.
  
  Znanje i iskustvo: Kako biste bili sigurni da ćete iscijediti svaku kap soka iz malih limeta, zagrijte ih u mikrovalnoj pećnici nekoliko sekundi prije nego što ih prepolovite, a zatim ih valjajte u dlanu kako biste razbili vrećice soka koje čine pulpu.
  
  Za zasitan obrok, u pileću juhu dodajte malo variva, poput čilija s domaćim tortiljama.

Glasovi: 4