Juha od tortilje s rajčicom, piletinom i avokadom
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Rachel Ray kombinira sve okuse tipične za Meksička kuhinja, u vrlo bogatoj juhi. Pirja piletinu s lukom, paprikama i jalapeño papričicama u juhi od rajčice, a svaku porciju poslužuje s avokadom i hrskavim kukuruznim čipsom prelivenim ljutim sirom pepper jack.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 pakiranja (0,7-0,9 kg) pilećeg filea
- 1 konzerva (800 g) sušenih rajčica, narezanih na kockice
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 puna žlica korijandera
- 2 žlice (5-6 grančica) nasjeckanih svježih listova timijana
- Sol i svježe mljeveni crni papar
- 1 veliki luk, narezan na četvrtine i sitno nasjeckan
- 1 paprika, narezana na četvrtine i tanko narezana
- 1 tanko narezana jalapeño papričica, bez sjemenki
- 1 litra pileće juhe
- 1 pakiranje. bijeli kukuruzni čips
- 1 šalica grubo naribanog sira pepper jack ili oštrog bijelog cheddara
- 1 zreli avokado, narezan na kockice
- Sok jedne limete
- 4 nasjeckana mlada luka
- Šaka nasjeckanog svježeg lišća korijandera ili peršina
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina, sušene rajčice, Avokado, korijandar, timijan, peršin, korijander, mladi luk, luk, slatka paprika, jalapeno paprika, čips, sok od limete, sir pepper jack, cheddar sir
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi s debelim dnom na srednje jakoj vatri, koristeći dvostruko više ulja nego što je potrebno da se dno potpuno prekrije. Dodajte piletinu i kuhajte 4 minute. Dodajte cilantro, majčinu dušicu, sol i papar po ukusu, zatim dodajte luk, papriku i jalapeño papričice te začinite solju i paprom po ukusu. Kuhajte 8-10 minuta uz često miješanje. Dodajte rajčice i temeljac te zagrijte.
Dok se juha kuha, razlomite malo kukuruznih čipsa i podijelite ih u 4 duboke zdjele. Trebat će vam nekoliko šaka za svaku. Pospite čips s malo sira. Pomiješajte avokado sa sokom od limete. Prelijte čips juhom. Poslužite juhu s avokadom, mladim lukom, korijanderom ili peršinom.
Kategorije:
recept / Večera / Juhe / Mesne juhe / Meksička kuhinja / Rachael Ray / Obrok za 30 minuta
Slični recepti
