Tortilje s piletinom, kupusom i umakom od kikirikija na tajlandski način
Glasovi: 1
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 444, ukupne masti 28 G., zasićene masti 6 G., proteini 27 G., ugljikohidrati 26 G., vlakno 6 G., kolesterol 75 mg, natrij 624 mg, šećer 6 G.
Kalorije 444, ukupne masti 28 G., zasićene masti 6 G., proteini 27 G., ugljikohidrati 26 G., vlakno 6 G., kolesterol 75 mg, natrij 624 mg, šećer 6 G.
Ovaj recept prožima meksičke tacose tajlandskim okusima. Tostirane tortilje poslužuju se s usitnjenom piletinom u umaku od kikirikija, kiselom salatom od kupusa, svježim začinskim biljem i limetom. Ako koristite kupljenu piletinu s ražnja, vaši tacosi su gotovi za nekoliko minuta.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Salata od kupusa
- 1 šalica vrlo tanko naribanog crvenog kupusa
- 1 šalica zelene papaje, oguljene gulilicom za povrće
- 1 šalica krastavca, narezanog
- 2 žlice rižinog octa
- 0,5 žličice šećera
- Sok od 2 limete
Piletina i umak
- 0,5 šalice nasjeckanog mladog luka
- 1/4 šalice kremastog maslaca od kikirikija
- 2 čajne žličice soja sosa
- 1 žličica mirin rižinog umaka
- 1 čajna žličica ljutog umaka
- 1 čajna žličica naribanog đumbira
- Kora i sok 1 limete
- 1 češanj češnjaka, nariban
- Pola pečene piletine, bez kože i kostiju, sameljite meso
Taco
- 6 kukuruznih tortilja, tostiranih
- 0,5 šalice sjeckanog kikirikija
- 0,5 šalice svježih listova korijandera
- 0,5 šalice svježih listova bosiljka
- 1 crvena jalapeño ili fresno čili papričica, vrlo tanko narezana (po želji)
- Kriške limete, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina s roštilja, tortilja, papaja, crveni kupus, mirin (rižino vino), korijen đumbira, vapno, Maslac od kikirikija, korijander, bosiljak
Kuhanje jela prema receptu:
- Salata od kelja i papaje:
U srednjoj zdjeli pomiješajte kupus, zelenu papaju i krastavac. Pomiješajte s octom, šećerom i sokom limete. Začinite solju i paprom te ostavite sa strane. - Piletina i umak:
U zasebnoj zdjeli pomiješajte mladi luk, maslac od kikirikija, soja umak, mirin, ljuti umak, đumbir, koricu i sok limete, češnjak i oko 2 žlice vode (možda će vam trebati više ili manje vode, ovisno o tome koliko gust umak želite). Začinite solju i paprom po ukusu. Obilno prelijte piletinu umakom da je navlažite. - Posluživanje tacosa:
Stavite piletinu na tostirane tortilje, prelijte s malo umaka od kikirikija i hvataljkom dodajte malo kupusa. Pospite kikirikijem, korijanderom, bosiljkom i čilijem te poslužite s kriškama limete.
Kategorije:
Slični recepti
