Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Da bi ovi rezanci izgledali razigrano zamršeno, morat ćete narezati povrće - kupus, tikvice, mrkvu - na jednoliko tanke trakice, jednako tanke kao i sami rezanci. Popržite sve sastojke, začinite azijskim umakom od kikirikija i poslužite posuto nasjeckanim kikirikijem.

Sastojci:

• 3 žlice lagano slanog soja sosa ili tamari sosa
• 2 žlice prirodnog kremastog maslaca od kikirikija
• 2 žlice rižinog octa
• 1 žlica meda
• Sok od 1 limete
• 1 češanj češnjaka, nariban
• 0,5 žličice svježe naribanog đumbira
• 1 žlica sezamovog ulja
• 1 šalica nasjeckanog crvenog kupusa
• 3 mrkve, narezane na trakice
• 2 tikvice, narezane na trakice
• 220 g suhih rižinih rezanaca
• 1 mladi luk, nasjeckan
• 1/4 šalice sjeckanog kikirikija

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

crveni kupus, umak od soje, rižin ocat, med, korijen đumbira, tikvica, mrkva, rižini rezanci, Kikiriki

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U maloj zdjeli pomiješajte soja sos, maslac od kikirikija, rižin ocat, med, sok limete, češnjak i đumbir dok ne postane glatko. Ostavite sa strane.
Korak 2
• U velikoj tavi zakuhajte 3-4 litre vode.
Korak 3
• U međuvremenu, zagrijte sezamovo ulje u velikom woku ili tavi s neprianjajućim dnom na srednje jakoj vatri. Dodajte crveni kupus, mrkvu i tikvice. Kuhajte uz često miješanje 3-4 minute. U međuvremenu, dodajte rižine rezance u lonac s kipućom vodom i kuhajte 3-4 minute.
Korak 4
• Hvataljkama pažljivo prebacite kuhane rižine rezance izravno u tavu. Dodajte umak i miješajte dok se dobro ne sjedini i ravnomjerno ne prekrije.
Korak 5
• Poslužite odmah, posuto nasjeckanim mladim lukom i kikirikijem.

Glasovi: 1