Zdjelice od kvinoje s mangom i chipotle sirom
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 409, ukupne masti 28 G., zasićene masti 5 G., proteini 9 G., ugljikohidrati 34 G., vlakno 7 G., kolesterol 5 mg, natrij 356 mg, šećer 2 G.
Kalorije 409, ukupne masti 28 G., zasićene masti 5 G., proteini 9 G., ugljikohidrati 34 G., vlakno 7 G., kolesterol 5 mg, natrij 356 mg, šećer 2 G.
Zvijezda ove zdjele od kvinoje inspirirane Meksikom je vinaigrette od manga i čipotla. On jelu daje bogat okus, sa slatkim, ljutim i dimljenim notama. Kuhanoj kvinoj dodajte konzervirani grah, malo svježeg povrća, orašaste plodove, kiselo vrhnje i začinsko bilje i za nekoliko minuta imat ćete hranjivu, zdravu i zasitnu zdjelu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 i 1/3 šalice temeljito isprane crvene kvinoje
- 3/4 šalice meksičkog vinaigrettea od manga i chipotlea + dodatno za prelijevanje
- 1/4 šalice grubo nasjeckanih listova korijandera, plus cijeli listovi za ukras
- 0,5 šalice opranog crnog graha iz konzerve
- 1/4 šalice tostiranih slanih badema ili pistacija, nasjeckanih
- 1/4 šalice salse
- 1/4 šalice kiselog vrhnja
- 1 avokado, tanko narezan
- 2 velike rotkvice, tanko narezane
Preporučujemo
Kuhanje jela prema receptu:
- Skuhajte kvinoju prema uputama na pakiranju. Umiješajte meksički vinaigrette od manga i chipotlea te nasjeckani cilantro. Začinite solju i paprom po ukusu.
- Podijelite kvinoju u šest zdjelica i na vrh stavite uredno složene komade ili redove crnog graha, orašastih plodova, salse, kiselog vrhnja, avokada i rotkvica. Svaku porciju prelijte meksičkim vinaigretom od manga i chipotlea. Pospite listovima korijandera.
Punjenje goriva:
Sve sastojke miješajte dok ne postane pire.- 1 šalica zrelih komadića manga
- 1/4 šalice jabučnog octa
- 2 žlice limete
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žlica meda
- 1/2 žličice soli
- 1/4 žličice mljevenog đumbira
- 1/8 žličice mljevenog chipotlea
- 1 šalica zrelih komadića manga
Kategorije:
Slični recepti
