Salata od kvinoje s maslinama
Glasovi: 2
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Quinoa je žitarica najbogatija proteinima, koju zdravi (i ukusni!) jedeci koriste u prilozima i salatama. U ovom receptu, kuhana quinoa nadopunjuje se sočnim celerom, maslinama, crvenim lukom i svježim začinskim biljem u osvježavajućem vinaigretu napravljenom od crvenog vinskog octa i zrnastog senfa. Obavezno temeljito isperite quinou prije kuhanja kako biste uklonili gorčinu. Ova zasitna salata, bogata vitaminima, mineralima i vlaknima, savršena je za lagani ručak ili večeru.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 šalica kvinoje
- 1 čajna žličica zrnastog senfa
- 1 čajna žličica crvenog vinskog octa
- 4 stabljike celera
- Šaka maslina
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kvinoja, celer, vinski ocat, senf od cjelovitih žitarica, crveni luk, Masline Kalamata, peršin
Kuhanje jela prema receptu:
- Isperite 1 šalicu kvinoje; tostirajte je u loncu na srednje jakoj vatri, miješajući, 4 minute. Dodajte 1,5 šalice vode. Zakuhajte, smanjite vatru, poklopite i pirjajte 13 minuta.
- U velikoj zdjeli pomiješajte 2 žlice maslinovog ulja, 1 žličicu zrnatog senfa i 1 žličicu crvenog vinskog octa, dodajte 4 tanko narezane stabljike celera i 2 žlice nasjeckanog crvenog luka, masline Kalamata i peršin. Začinite solju po ukusu. Dodajte kvinoju i promiješajte.
Kategorije:
Slični recepti
