Vrijeme: 35 minuta

U ovom receptu, riža dugog zrna kuha se zajedno s kvinojom: jednostavno je lagano popržite na maslacu, dodajte tekućinu (bujon ili vodu) i kuhajte dok ne omekša. Prije kuhanja obavezno temeljito isperite zrna kako biste spriječili da se riža prekuha, a kvinoja postane gorka. Dobit ćete divno pahuljasti pilav koji je savršen kao prilog mesu ili kao podloga za zdjele. Još jedan zanimljiv način korištenja ovog pilava je umiješati ga u povrtnu salatu. To je zasitan i zdrav međuobrok.

Sastojci:

• 0,5 šalice kvinoje
• 0,5 šalica riže dugog zrna, poput basmatija
• 1 žlica neslanog maslaca
• 2 šalice lagano posoljene pileće juhe ili vode

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

kvinoja, basmati riža

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Stavite kvinoju i rižu u sito s finom mrežom i ispirite dok voda ne postane bistra. U srednje velikoj tavi otopite maslac na srednje jakoj vatri dok se ne zapjeni. Dodajte kvinoju i rižu i kuhajte, miješajući da se zrna oblože, a zatim dodajte temeljac ili vodu.
Korak 2
• Pojačajte vatru na jako i zakuhajte, zatim odmah smanjite vatru na lagano i pokrijte čvrsto prianjajućim poklopcem. Kuhajte 18 minuta, zatim maknite s vatre i ostavite pilav da odstoji, pokriven, 5 minuta. Prozračite pilav vilicom i začinite solju po ukusu.
  Izlaz : 4 žlice.

Glasovi: 1