Pilav "Amandine"
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Pilav "Amandin" - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 250 g zelenog graha, narezanog na komade od 2,5 cm
- 1,5 šalice blanširane riže dugog zrna
- 1/8 šalice narezanih badema
- 1 žlica (15 g) maslaca
- Pola luka, sitno nasjeckanog
- 2 3/4 šalice pilećeg temeljca
- Kora 1 limuna, narezana na široke trake
- 1 čajna žličica svježe iscijeđenog soka od limuna
- 1 lovorov list
- Sol i svježe mljeveni papar
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: riža dugog zrna, zeleni grah, orašasti plodovi, badem, luk, sok od limuna, limun, lovorov list
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 180°C. Rasporedite bademe u ravnomjernom sloju na lim za pečenje i pecite dok ne porumene, oko 6 minuta. Prebacite bademe u zdjelu i ohladite.
- Zakuhajte lonac sa slanom vodom. Dodajte zeleni grah i kuhajte ga dok ne omekša, oko 3 minute. Ocijedite ga i isperite pod mlazom hladne vode. Obrišite lonac da se osuši.
- U istoj tavi na srednje jakoj vatri otopite maslac. Dodajte luk, začinite solju i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne omekša, oko 4 minute.
Dodajte rižu i kuhajte uz miješanje 1 do 3 minute. Ulijte pileći temeljac, dodajte lovorov list i limunovu koricu te zakuhajte. Smanjite vatru i pirjajte pilav poklopljen na laganoj vatri dok se tekućina ne upije, oko 18 minuta.
Maknite s vatre i dodajte grah, poklopite i ostavite da odstoji 5 minuta. Zatim umiješajte sok od limuna, pola badema i papar po ukusu. Izvadite lovorov list iz pilava. - Prebacite pilav u zdjelu i pospite bademima. Poslužite pilav s amandinom. pileće rolice.
Kategorije:
Slični recepti
