Pilav s pšenicom i gljivama
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Ovaj ukusni recept za pilav spas je kada trebate potrošiti ostatke kuhane riže. Skuhajte pšenicu unaprijed i za samo nekoliko minuta možete je pretvoriti u divno zdravo i ukusno jelo. Sve što trebate učiniti je popržiti gljive s lukom i češnjakom, a zatim ih pirjati u crnom vinu, koje im daje bogat, višestruk okus i savršeno se slaže s gljivama. Zatim dodajte kuhane žitarice, preostale začine i sve zagrijte. Brzo se kuha, a okus je kao da se s ovim pilavom petljalo satima.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žličice maslinovog ulja
- 1,5 šalice nasjeckanog luka
- 0,5 žličice soli
- 5 češnja češnjaka, zgnječenih
- 1 žlica (15 g) maslaca
- 450 g gljiva, narezanih na ploške
- 1 žlica soja sosa
- 1/4 šalice crnog vina
- 1/4 šalice pilećeg temeljca
- 1,5 šalice kuhane pšenice
- 1,5 šalice kuhane riže
- 0,5 žličice svježih listova timijana, nasjeckanih
- 1 žličica svježih listova ružmarina, nasjeckanih
- 1 žličica limunove korice, sitno nasjeckane
- Crni papar i sol po ukusu
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: luk, češnjak, maslac, gljive, umak od soje, crno vino, bujon, pšenična krupica, integralna pšenica, riža, timijan, ružmarin, korica limuna
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na laganoj vatri. Dodajte luk i sol te kuhajte dok ne omekšaju, oko 10 minuta. Dodajte češnjak i nastavite kuhati 5 minuta. Dodajte maslac i otopite ga. Dodajte gljive i soja umak, pojačajte vatru na srednju i nastavite kuhati 5-10 minuta, dok gljive ne puste tekućinu. Ulijte vino i pileći temeljac te pirjajte 5 minuta, dok vino ne počne isparavati. Dodajte pšenicu, rižu, majčinu dušicu, ružmarin i koricu limuna te zagrijte. Začinite solju i paprom po ukusu.
Kategorije:
Slični recepti
