Punjene paprike s pšenicom
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 528, ukupne masti 29 G., zasićene masti 8 G., proteini 18 godina G., ugljikohidrati 53 G., vlakno 10 G., kolesterol 32 mg, natrij 881 mg, šećer 10 G.
Kalorije 528, ukupne masti 29 G., zasićene masti 8 G., proteini 18 godina G., ugljikohidrati 53 G., vlakno 10 G., kolesterol 32 mg, natrij 881 mg, šećer 10 G.
Skuhajte smeđu rižu s cjelovitim zrnima pšenice, a zatim je pomiješajte s ljutim umakom od rajčice i kikirikija kako biste stvorili obilan vegetarijanski nadjev za paprike. Napunite narezane paprike njime i pecite. Ako želite ljutije, možete ostaviti sjemenke na jalapeño papričicama.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 0,5 žlice smeđe riže
- 0,5 šalica pšeničnih zrna
- 4 narančaste paprike, prepolovljene po dužini i bez sjemenki (ostavite stabljike)
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja + dodatno za prelijevanje
- 1 crvena jalapeño papričica, nasjeckana (uklonite sjemenke kako biste smanjili ljutinu), po želji
- 1 mali luk, nasjeckan
- 1 konzerva (400 g) sjeckanih rajčica iz konzerve, ocijeđenih
- 2 žlice kremastog maslaca od kikirikija
- 2 čajne žličice soja sosa
- 1 šalica ricotte
- Sprej za kuhanje
- 1/4 šalice sjeckanog prženog kikirikija
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: slatka paprika, smeđa riža, pšenična krupica, rajčice, jalapeno paprika, umak od soje, ricotta sir, Kikiriki
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj tavi pomiješajte smeđu rižu, pšenicu, 1 žličicu soli i 2 1/4 šalice vode. Zakuhajte, smanjite vatru, poklopite i pirjajte dok zrna pšenice ne omekšaju, 45-50 minuta. Ocijedite. Smeđa riža i pšenica mogu se unaprijed skuhati i čuvati u hladnjaku do 2 dana.
- Zagrijte pećnicu na 190°C.
- Paprike stavite u veliku zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu i čvrsto pokrijte plastičnom folijom. Zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici dok paprike ne počnu omekšavati, oko 6 minuta. Ostavite ih pokrivene dok ne budu spremne za upotrebu. Alternativno, stavite paprike, prerezanom stranom prema dolje, u posudu za pečenje dimenzija 23 x 33 cm. Ulijte 1/4 šalice vruće vode u posudu, čvrsto pokrijte folijom i pecite dok paprike ne počnu omekšavati, oko 20 minuta. Ostavite ih pokrivene dok ne budu spremne za upotrebu.
- Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte jalapeño i luk te kuhajte, miješajući, dok ne omekšaju, oko 5 minuta. Dodajte rajčice, 1 žličicu soli i nekoliko mljevenih crnih papra i kuhajte dok se rajčice ne zagriju, oko 2 minute. Umiješajte maslac od kikirikija i soja umak. Maknite s vatre.
- Pomiješajte žitarice, smjesu rajčice i jalapeno papričica te 1/2 šalice ricotte. Začinite solju i paprom po ukusu. Podijelite nadjev među paprike i prelijte preostalom ricottom. Poprskajte lim za pečenje s rubom sprejem za pečenje i složite paprike na njega. Pokapajte maslinovim uljem.
- Pecite dok vrh ne postane zlatnosmeđ, a paprike potpuno ne budu kuhane, oko 30 minuta. Pospite nasjeckanim kikirikijem i poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
