Punjene paprike
Glasovi: 3
Vrijeme: 1 sat i 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 323, ukupne masti 22 G., zasićene masti 8 G., proteini 17 G., ugljikohidrati 18 godina G., vlakno 3 G., kolesterol 50 mg, natrij 287 mg, šećer 6 G.
Kalorije 323, ukupne masti 22 G., zasićene masti 8 G., proteini 17 G., ugljikohidrati 18 godina G., vlakno 3 G., kolesterol 50 mg, natrij 287 mg, šećer 6 G.
Dodajte više boje svojoj večeri s ovim prekrasnim raznobojnim punjenim paprikama. Birajte između crvenih, žutih, narančastih i zelenih paprika - što više boja, to zabavnije! Da bi paprike bile stabilnije, malo odrežite dno kako biste stvorili ravno dno. Za nadjev popržite mljevenu govedinu i pomiješajte je sa sirom, kuhanom rižom i pirjanim povrćem. Pecite punjene paprike okomito u posudi za pečenje s malo vode. Vrlo su zasitne i ukusne. Poslužite vruće.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 6 slatkih paprika, bilo koje boje
- 4 žlice maslinovog ulja + dodatno za prelijevanje
- 220 g nemasne mljevene govedine
- 1 luk, sitno nasjeckan
- 2 češnja češnjaka, nasjeckana
- 1 srednja tikvica, sitno nasjeckana
- 4 šljivovice, oguljene i sitno nasjeckane
- Pahuljice crvene paprike, po potrebi
- 1 šalica kuhane riže dugog zrna i divlje riže
- 1,5 šalice naribanog sira pepper jack
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: slatka paprika, mljevena junetina, tikvica, šljivaste rajčice, divlja riža, sir pepper jack, pahuljice crvene paprike
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175°C.
- Paprikama odrežite vrhove. Uklonite i bacite stabljike, zatim sitno nasjeckajte vrhove; ostavite sa strane. Izstružite sjemenke i što više membrana. Paprike stavite, prerezanom stranom prema gore, u posudu za pečenje dovoljno veliku da ih sve stane uspravno.
- Zagrijte 2 žlice maslinovog ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte mljevenu govedinu, začinite solju i paprom te kuhajte, lomeći komade, dok ne bude kuhana i tek počne smeđiti, 8 do 10 minuta. Meso prebacite na tanjur obložen papirnatim ručnicima da se ocijedi.
- Obrišite tavu i dodajte preostale 2 žlice maslinovog ulja. Dodajte luk i nasjeckanu papriku te kuhajte dok povrće ne počne omekšavati, 3-4 minute. Dodajte češnjak i tikvice te kuhajte još minutu. Dodajte rajčice, začinite solju i pospite prstohvatom pahuljica crvene paprike. Kuhajte dok se ne zagrije, a zatim dodajte meso i rižu. Kušajte i po potrebi prilagodite začine. Umiješajte 1 šalicu sira.
- Paprike napunite smjesom mesa i svaku pospite s preostalih 1/2 šalice sira. Ulijte malo vode na dno posude i pokapajte paprike s malo maslinovog ulja. Pokrijte folijom i pecite 30 minuta. Zatim skinite foliju i pecite dok paprike ne omekšaju, a sir se ne otopi i lagano porumeni, još 15-20 minuta.
Kategorije:
Slični recepti
