Punjene paprike s čili con carneom
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 1172, ukupne masti 69 G., zasićene masti 23 G., proteini 59 G., ugljikohidrati 80 G., vlakno 18 godina G., kolesterol 192 mg, natrij 2004. mg, šećer 11 G.
Kalorije 1172, ukupne masti 69 G., zasićene masti 23 G., proteini 59 G., ugljikohidrati 80 G., vlakno 18 godina G., kolesterol 192 mg, natrij 2004. mg, šećer 11 G.
Napravite ove paprike punjene Tex-Mex chili con carneom, govedinom pirjanom s grahom u umaku od rajčice i čilija. Za obilniji obrok dodajte kus-kus ili kuhanu rižu, a za ukusnu koricu prelijte rastopljenim i hrskavim cheddarom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 srednje slatke paprike, po mogućnosti crvene, prepolovljene, bez sjemenki i membrana
- 3 žlice biljnog ulja
- 450 g mljevene govedine
- 4 srednja luka, sitno nasjeckana
- 6 velikih češnjeva češnjaka, nasjeckanih
- 2 žlice. čili u prahu
- 0,5 žličice mljevenog kima
- 1 konzerva (800 g) oguljenih rajčica iz konzerve, lagano zgnječenih
- 1 konzerva (425 g) crnog graha iz konzerve
- 2 žlice jabučnog octa
- 1 i 1/4 šalice kuhanog kus-kusa
- 3/4 šalice naribanog oštrog žutog cheddara
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: slatka paprika, mljevena junetina, kus-kus žitarice, crni grah, cheddar sir, rajčice, jabučni ocat, začin za čili, kim
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200°C.
- Polovice paprika stavite prerezanom stranom prema gore na lim za pečenje s neprianjajućim slojem ili običan lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Pospite unutrašnjost solju i crnim paprom te pokapajte s 2 žlice ulja. Stavite lim za pečenje u sredinu pećnice i pecite dok paprike malo ne omekšaju, 12-15 minuta. Izvadite iz pećnice.
- U međuvremenu, zagrijte preostalo biljno ulje u velikoj tavi s debelim dnom na srednjoj vatri. Kad ulje počne lagano dimiti, dodajte mljevenu govedinu, raširivši je u tankom sloju, i začinite solju i paprom. Kuhajte, miješajući drvenom žlicom, dok ne porumeni i ne bude kuhano, 5-8 minuta. Meso prebacite šupljikavom žlicom u srednje veliku zdjelu. U tavi pomiješajte luk, češnjak, mljevenu čili papričicu i kumin. Začinite solju.
- Promiješajte i kuhajte 5-8 minuta. Dodajte rajčice i pirjajte na srednjoj vatri dok se ne raspadnu i čili se ne počne zgušnjavati, 12-15 minuta. Vratite meso u tavu s grahom i jabučnim octom. Maknite s vatre.
- Svaku papriku napunite otprilike do pola kus-kusom. Čili ravnomjerno rasporedite po paprikama, stavljajući ga na kus-kus. Pospite sirom i vratite lim za pečenje u pećnicu. Pecite dok se sir ne otopi, 20-25 minuta.
Kategorije:
Slični recepti
