Punjene paprike iz sporog kuhala
Glasovi: 2
Vrijeme: 3 sata i 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 5
Složenost: lako
Porcije: 5
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 585, ukupne masti 27 G., zasićene masti 14 G., proteini 37 G., ugljikohidrati 49 G., vlakno 4 G., kolesterol 108 mg, natrij 1149 mg, šećer 3 G.
Kalorije 585, ukupne masti 27 G., zasićene masti 14 G., proteini 37 G., ugljikohidrati 49 G., vlakno 4 G., kolesterol 108 mg, natrij 1149 mg, šećer 3 G.
Punjene paprike nikad nisu bile lakše za napraviti! Vaš spori štednjak je vaš prijatelj. Jednostavno pomiješajte sve sastojke za nadjev (uključujući sirovu mljevenu govedinu), zatim napunite paprike i pustite da spori štednjak obavi ostalo. Poslužite paprike s kiselim vrhnjem.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 5 velikih crvenih, žutih ili narančastih paprika
- 450 g mljevene govedine, 10% masti
- 1 konzerva (400 g) pečenih rajčica iz konzerve
- 2 šalice naribanog sira pepper jack
- 1 šalica kuhane bijele riže
- 4 češnja češnjaka, zgnječena
- 4 mlada luka, tanko narezana
- 2 žličice čili u prahu
- 0,5 žličice mljevenog kima
- 0,5 šalica lagano posoljene pileće juhe
- Kiselo vrhnje, za posluživanje
- Posebna opremaSporo kuhalo od 6 litara.
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: slatka paprika, pržene rajčice, riža, sir pepper jack, mljevena junetina, mladi luk, kiselo vrhnje, začin za čili, kim
Kuhanje jela prema receptu:
- Odrežite oko 0,3 cm s dna svake paprike kako bi mogla stajati uspravno. Odrežite 0,5 cm s vrha. Uklonite i bacite sjemenke, zatim sitno nasjeckajte preostalo meso s vrhova i stavite sa strane. Izdubite sjemenke i što više membrane iz unutrašnjosti paprika.
- U velikoj zdjeli pomiješajte nasjeckane paprike s mljevenom govedinom, rajčicama i njihovim sokom, 1 šalicom sira, kuhanom rižom, češnjakom, 3 žlice mladog luka, čilijem u prahu, kuminom, 1,5 žličicama soli i nekoliko okretaja mlinca za crni papar. Nadjev od mesa ravnomjerno rasporedite po paprikama, pritiskajući (nadjev će se malo podići iznad vrhova paprika).
- Ulijte pileću juhu na dno sporog kuhala od 6 litara, zatim dodajte punjene paprike. Pospite paprike s prstohvatom soli. Pokrijte i kuhajte na jakoj vatri dok paprike ne omekšaju, a mljevena govedina ne bude kuhana, 3 do 3 1/2 sata. Pospite preostalom šalicom sira, pokrijte i kuhajte na jakoj vatri još 10 minuta, dok se sir ne otopi. Pospite paprike preostalim mladim lukom i na svaku stavite žlicu kiselog vrhnja.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
