Kuskus s gljivama
Glasovi: 9
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Kus-kus i pržene gljive čine ukusan, a najvažnije, brz pilav koji je savršen kao samostalno vegetarijansko jelo ili kao prilog pečenom mesu. Gljive se pirjaju na maslacu s češnjakom i majčinom dušicom, a zatim se stave sa strane. Sok koji ostane od prženja koristi se za pripremu temeljca za kuhanje kus-kusa na pari. Umiješajte pržene gljive u gotov kus-kus i bit ćete iznenađeni koliko će jelo biti bogatog okusa, kao da je sve kuhano zajedno.
Preporučujemo
Recept:
U velikoj tavi na srednje jakoj vatri pirjajte 220 g narezanih šampinjona na maslacu 4 do 5 minuta. Začinite solju i paprom po ukusu. Dodajte 1 žličicu nasjeckanog češnjaka i 1 žličicu timijana; miješajte 1 minutu, a zatim prebacite na tanjur. U tavu dodajte 1 1/4 šalice pilećeg temeljca, 2 žlice maslaca i prstohvat soli. Zakuhajte, a zatim u zdjeli prelijte 1 šalicom kus-kusa. Pokrijte i ostavite da odstoji 5 minuta. Umiješajte nasjeckani peršin i pržene gljive.
Recepti sa sličnim sastojcima: maslac, šampinjoni, češnjak, timijan, bujon, kus-kus žitarice, peršin
Kategorije:
Slični recepti
