Piletina s limunom i paprikom s kus-kusom od slanutka
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 580, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti 3 G., proteini 55 G., ugljikohidrati 47 G., vlakno 8 G., kolesterol 145 mg, natrij 646 mg, šećer 6 G.
Kalorije 580, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti 3 G., proteini 55 G., ugljikohidrati 47 G., vlakno 8 G., kolesterol 145 mg, natrij 646 mg, šećer 6 G.
Za pripremu ovog jednostavnog, ali ukusnog i hranjivog jela u bliskoistočnom stilu, trebat će vam pileća prsa bez kože i tava prikladna za pećnicu kako biste ih savršeno ispekli. Premažite prsa mješavinom limunovog soka, koncentrata rajčice i začina, popržite u tavi i završite u pećnici sa slanutkom i paprikom. Poslužite s kus-kusom i svježim začinskim biljem. Za još osvježavajući okus, pošpricajte tanjur limunovim sokom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1/4 šalice svježe iscijeđenog soka od limuna + kriške limuna za posluživanje
- 1 žlica koncentrata rajčice
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 žličice paprike
- 2 žličice nasjeckanog svježeg timijana
- 3 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 4 pileća prsa bez kože i kostiju (170-220 g svako)
- 1 konzerva (425 g) slanutka iz konzerve (rezervna tekućina)
- 1 crvena paprika, nasjeckana
- 3/4 šalice kus-kusa
- 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, slatka paprika, slanutak, kus-kus žitarice, sok od limuna, timijan, paprika
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 190°C.
- U maloj zdjeli pomiješajte sok od limuna, koncentrat rajčice, 2 žlice maslinovog ulja, papriku, majčinu dušicu, češnjak i 0,5 žlice soli i crnog papra. Pileća prsa osušite papirnatim ručnicima i začinite solju i paprom. Utrljajte 3 žlice mješavine začina preko piletine da se ravnomjerno obloži.
- U velikoj tavi koja se može koristiti u pećnici zagrijte preostalu 1 žlicu maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte piletinu i pecite dok ne porumeni s jedne strane, oko 5 minuta. U međuvremenu, ulijte 3 žlice tekućine od slanutka iz konzerve u srednje veliku zdjelu. Ocijedite preostalu tekućinu i isperite slanutak. U zdjelu s tekućinom od slanutka dodajte slanutak, preostalu mješavinu limuna i začina te papriku i promiješajte da se sjedini.
- Okrenite piletinu i pospite smjesu slanutka po njoj, prelijevajući tekućinu iz zdjele u tavu. Prebacite tavu u pećnicu i pecite dok piletina ne bude pečena, 8-12 minuta.
- U međuvremenu, skuhajte kus-kus prema uputama na pakiranju. Razrahlite kus-kus vilicom.
- Prebacite piletinu na tanjur. Dodajte kus-kus u smjesu slanutka i promiješajte da se umak sjedini. Začinite solju i paprom po ukusu. Narežite piletinu i rasporedite je po tanjurima zajedno s kus-kusom i smjesom slanutka. Pospite peršinom i poslužite s kriškama limuna.
Kategorije:
Slični recepti
