Piletina s grožđem u pećnici
Glasovi: 3
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 685, ukupne masti 27 G., zasićene masti 6 G., proteini 42 G., ugljikohidrati 66 G., vlakno 4 G., kolesterol 103 mg, natrij 821 mg, šećer 1 G.
Kalorije 685, ukupne masti 27 G., zasićene masti 6 G., proteini 42 G., ugljikohidrati 66 G., vlakno 4 G., kolesterol 103 mg, natrij 821 mg, šećer 1 G.
Sljedeći put kada pečete piletinu s provansalskim začinskim biljem, u tavu pored nje bacite nekoliko šaka crnog ili bijelog grožđa. Samo jedan neobičan sastojak odmah daje jelu jedinstven i mediteranski okus. Poslužite s kus-kusom i prelijte sokovima iz tave.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 280 g kus-kusa (oko 1 i 1/4 šalice)
- 2 žličice provansalskog bilja ili talijanskog začina
- 2 šalice crvenog ili bijelog grožđa bez koštica, prepolovljenog
- 1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 piletina težine 1,8 kg, isječena na 12 komada
- 1 srednji crveni luk, narezan na kriške
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kus-kus žitarice, piletina, crveni luk, grožđe, Talijanski začini
Kuhanje jela prema receptu:
- Postavite rešetku u gornju trećinu pećnice i zagrijte pećnicu na 230°C.
- Kus-kus skuhajte prema uputama na pakiranju, bez ulja. Razrahlite ga vilicom i promiješajte s 2 žlice maslinovog ulja, začinite solju i paprom po ukusu. Pokrijte i držite na toplom.
- U međuvremenu, stavite piletinu i luk na lim za pečenje s rubom i pomiješajte s preostale 2 žlice maslinovog ulja, provansalskim začinskim biljem, 1 1/2 žličice soli i 1/2 žličice crnog papra. Posložite piletinu s kožom prema gore na lim za pečenje i pecite dok kožica ne počne smeđiti, oko 15 minuta.
- Izvadite posudu iz pećnice i dodajte grožđe. Nastavite peći dok piletina ne postane zlatnosmeđa, a grožđe omekša, još 15-20 minuta. Podijelite piletinu, luk i grožđe na tanjure i prelijte umakom iz posude. Poslužite s kus-kusom.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
