Bijeli gazpacho s grožđem i tostiranim bademima
Glasovi: 2
Vrijeme: 5 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 porcije kao predjelo
Složenost: lako
Porcije: 4 porcije kao predjelo
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 245, ukupne masti 17 G., zasićene masti G., proteini 5,5 G., ugljikohidrati 19 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 245, ukupne masti 17 G., zasićene masti G., proteini 5,5 G., ugljikohidrati 19 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Bijeli gazpacho s grožđem i tostiranim bademima - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1/4 šalice plus 4 žličice lagano tostiranih listića badema (porcije)
- 2 velika krastavca, oguljena i grubo nasjeckana (ili 3 obična krastavca)
- 3 kriške bijelog kruha (bez korice)
- 1/2 šalice tople vode
- 3 češnja češnjaka
- 6 mladih lukova (samo bijeli dijelovi), porcijski
- 1/4 šalice bijelog vinskog octa, plus još po ukusu
- 1 žličica limunovog soka, plus još malo po ukusu
- 1/2 žličice soli, plus još malo po ukusu
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1/2 žlice prepolovljenog zelenog grožđa
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: badem, krastavci, bijeli kruh, mladi luk, češnjak, vinski ocat, sok od limuna, grožđe
Kuhanje jela prema receptu:
- Sačuvajte 1 šalicu narezanih krastavaca za ukras. Namočite kruh u vodi dok ne omekša, oko 2 minute.
U zdjelu multipraktika stavite namočeni kruh, preostali krastavac, češnjak, 3 stabljike luka, ocat, sok od limuna, 1/4 šalice badema, sol i 3 žlice maslinovog ulja te miksajte dok se krastavci potpuno ne usitne, a tekućina i bademi gotovo ne postanu nevidljivi, oko 1-2 minute. Po želji dodajte još soli i octa. - Za posluživanje, u zdjelu stavite 1 šalicu gazpacha. U sredinu zdjele za juhu stavite 1/4 šalice sačuvanog narezanog krastavca, 1 žlicu mladog luka, 2 žlice grožđa i 1 žličicu badema.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
