Gazpacho od crvenog grožđa

Glasovi: 1

Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 8

Oduševite svoje goste i voljene elegantnim ružičastim gazpachom od crnog grožđa. Ova juha bez kuhanja gotova je za nekoliko minuta. Napravljena je od grožđa bez sjemenki i krastavaca bez sjemenki. Sve izmiksajte u blenderu, dodajte malo bijelih krušnih mrvica za zgušnjavanje i malo crvenog vinskog octa, koji, uz češnjak, dodaje pikantan okus slatkom grožđu. Poslužite gazpacho dobro ohlađen. Prelijte maslinovim uljem, pospite zdrobljenim ružičastim paprom i uživajte u osvježavajućem okusu ove juhe.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 šalice crvenog grožđa bez koštica
1,5 šalice nasjeckanog oguljenog krastavca bez sjemenki (3 kom.)
1 1/2 šalice bageta ili seoskog kruha narezanog na kockice, bez korica
3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja + dodatno za prelijevanje
1 žlica + 1 žličica crvenog vinskog octa
Pola malog češnja češnjaka
Mljeveni ružičasti papar, za posluživanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: grožđe, krastavci, ružičasti papar, vinski ocat

Kuhanje jela prema receptu:

U blenderu miksajte grožđe, krastavac, kruh, maslinovo ulje, 2 žlice vode, ocat, češnjak i 1 žličicu soli dok ne postane glatko, barem 1 minutu. Ohladite u hladnjaku dok se potpuno ne ohladi, barem 30 minuta.
Začinite gazpacho solju po ukusu. Ulijte u male zdjelice. Prelijte maslinovim uljem i pospite mljevenim ružičastim paprom.

Kategorije:

recept / Miješalica / Hladna jela / Ljetna jela / Proljetna jela / Svečana jela / 8. ožujka / Juhe / Kremaste juhe / Food Network - recepti

Zbirke recepata