Gazpacho s pečenim rajčicama
Glasovi: 1
Vrijeme: 2 sata i 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 257, ukupne masti 21 G., zasićene masti 3 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 13 G., vlakno 3 G., kolesterol 0 mg, natrij 190 mg, šećer 7 G.
Kalorije 257, ukupne masti 21 G., zasićene masti 3 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 13 G., vlakno 3 G., kolesterol 0 mg, natrij 190 mg, šećer 7 G.
Gazpacho s pečenim rajčicama - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5 kg rajčica, prerezanih na pola
- 1/2 žličice sjemenki kima
- 1/2 žličice sjemenki korijandera, lagano usitnjenih
- 1/2 šalice maslinovog ulja
- 1/2 šalice bijelih krušnih mrvica
- 1 veliki češanj češnjaka
- 1/2 čajne žličice šećera
- 2 žlice. ocat od šerija
- 1 krastavac
- 1 zelena paprika
- Svježe mljeveni papar
- Sol
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: rajčice, slatka paprika, krastavci, ocat od šerija, češnjak, krušne mrvice, juha od rajčice, kim, korijandar
Kuhanje jela prema receptu:
- Sjemenke kumina i korijandera tostirajte u maloj tavi na laganoj vatri u pola šalice maslinovog ulja oko 3 minute. Prebacite u malu zdjelu.
- Omekšajte krušne mrvice u zdjeli s malo vode 2 minute. Zatim ih ocijedite i lagano stisnite te ostavite sa strane.
- Na dasci za rezanje nasjeckajte češnjak, zatim ga pospite prstohvatom soli i zgnječite stražnjom stranom noža u pastu.
- Zagrijte roštilj ili tavu. Rajčice stavite u zdjelu s 1 žlicom maslinovog ulja i pecite na roštilju dok lagano ne porumene, oko 3 minute sa svake strane.
- Priprema gazpacha: U blenderu izmiksajte rajčice, kruh, pastu od češnjaka, šećer, ocat i pola žličice soli. Zatim, dok blender radi, dodajte začinjeni maslac kroz malu rupicu na poklopcu, a malo sačuvajte za posluživanje. Dobiveni pire procijedite kroz cjedilo u zdjelu. Ohladite u hladnjaku 2 sata.
- Narežite krastavac i papriku. Gazpacho rasporedite u zdjelice, pospite nasjeckanim povrćem i prelijte začinjenim uljem. Poslužite. gazpacho s vrućim sendvičima pod pritiskom.
Kategorije:
recept / Zdrava prehrana / Veganska jela / Nizak sadržaj natrija / Jela s niskim udjelom kalorija / Jela za dijabetičare / Obroci s niskim udjelom ugljikohidrata / Nizak kolesterol / Utješna hrana / Miješalica / Ljetna jela / Juhe / Hladne juhe / Kremaste juhe / Povrćne juhe / Food Network - recepti / Europska kuhinja / Španjolska kuhinja
Zbirke recepata
Slični recepti
