Hladna gazpacho juha

Glasovi: 3

Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10

Hladna gazpacho juha - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

4 velike zrele rajčice, nasjeckane
3/4 šalice nasjeckanih maslina bez koštica
1 limenka (1,3 l) soka od rajčice
6 velikih češnjeva češnjaka, nasjeckanih
2 žlice nasjeckanih svježih listova origana
2 žlice nasjeckanog peršina
5 žlica crvenog vinskog octa
5 žlica maslinovog ulja
1 crvena paprika, očišćena od sjemenki i nasjeckana
1 žuta paprika, očišćena od sjemenki i nasjeckana
2 debele kriške kruha starog jedan dan (poput ciabatte ili seoskog bijelog), bez korice
2 nasjeckana crvena luka
1 krastavac bez sjemenki, oguljen i narezan
4 žličice krupne soli
2 žličice mljevenog crnog papra
225 g feta sira, narezanog na male kockice (ne izmrvljenog)

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: krastavci, kruh ciabatta, feta sir, rajčice, sok od rajčice, slatka paprika, luk, češnjak, maslina, vinski ocat, origano, peršin, juha od rajčice

Kuhanje jela prema receptu:

Stavite kruh, češnjak, origano i peršin u multipraktik i miksajte dok se fino ne nasjeckaju. Dodajte ocat i maslinovo ulje i ponovno miksajte dok ne postane glatko. Prebacite smjesu u veliku zdjelu.
Papriku, crveni luk, krastavac, rajčice i masline stavite u multipraktik i grubo nasjeckajte. Stavite u zdjelu. Dodajte sok od rajčice, sol i papar te dobro promiješajte. Kušajte po želji, pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na najmanje 3 sata. Dodajte fetu i poslužite hladnu juhu.

Kategorije:

recept / Hladna jela / Ljetna jela / Večera / Juhe / Hladne juhe / Kremaste juhe / Povrćne juhe / Grčka kuhinja / Ina Garten / Bosonoga grofica

Zbirke recepata