Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 10

Škampi se poslužuju s osvježavajućim umakom u stilu gazpacha napravljenim od svježih rajčica, češnjaka i umaka od čilija. Jednostavno pomiješajte sve sastojke i poslužite s kuhanim ili pečenim škampima. Umak je ljut, pikantan i ukusan. Savršeno predjelo za kućne zabave!

Sastojci:

• Komad bageta dužine 10 cm, s odrezanim korama
• 1/4 šalice čili umaka
• 1 žlica hrena
• 1 žlica crvenog vinskog octa
• 1/4 žličice mljevenog kima
• 1 češanj češnjaka
• 1 velika zrela rajčica (oko 220 g), narezana na komadiće
• 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 1 žlica sitno nasjeckanog vlasca (po želji)
• 900 g kuhanih škampa, oguljenih, s repovima

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

škampi, rajčice, kremasti hren, vinski ocat, češnjak, kim

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Baguette natrgajte na komadiće, a zatim prebacite u multipraktik zajedno s umakom od čilija, hrenom, octom, kuminom, češnjakom, rajčicama i 0,5 žličica soli i crnog papra. Miksajte dok ne postane glatko. Dok multipraktik radi, postupno ulijte maslinovo ulje i miksajte dok ne postane glatko.
Korak 2
• Prebacite umak u malu zdjelu i pospite vlascem, ako ga koristite. Poslužite sa škampima.

Glasovi: 1