Zeleni gazpacho u shotovima
Glasovi: 1
Vrijeme: 2 sata i 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 200, ukupne masti 16 G., zasićene masti 2 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 12 G., vlakno 3 G., kolesterol 0 mg, natrij 602 mg, šećer 5 G.
Kalorije 200, ukupne masti 16 G., zasićene masti 2 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 12 G., vlakno 3 G., kolesterol 0 mg, natrij 602 mg, šećer 5 G.
Glavni sastojak ove jednostavne hladne juhe je krastavac. Zeleni gazpacho ne zahtijeva kuhanje i jednako je osvježavajući kao i njegov tradicionalni rođak na bazi rajčice. Poslužite juhu kao predjelo na kućnoj zabavi, ulivši je u čašice za žestoko piće i ukrasivši svaku porciju listićima badema i začinskim biljem.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 velika krastavca, oguljena i narezana na komade od 1 cm.
- 1 žlica crvenog vinskog octa
- 1 čajna žličica šećera
- 1/3 šalice latica badema s korom
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 mali češanj češnjaka, nasjeckan
- Pola male veze peršina, listovi grubo nasjeckani
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: krastavci, peršin, češnjak, vinski ocat, badem
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednjoj zdjeli pomiješajte krastavac, ocat, šećer i 2 žličice soli te ostavite na sobnoj temperaturi, povremeno miješajući, dok krastavac ne pusti sok, oko 30 minuta.
- U međuvremenu, stavite bademe u veliku tavu i tostirajte ih na srednjoj vatri, povremeno miješajući, dok ne porumene, oko 3 minute. Ostavite sa strane da se ohlade.
- U blender stavite maslinovo ulje i češnjak, smjesu krastavaca i sve sokove, 6 kockica leda i većinu badema i peršina, čuvajući 2 žlice svakog, miksajte velikom brzinom dok ne postane vrlo glatko. Ohladite u hladnjaku dok se potpuno ne ohladi, oko 2 sata.
- Juhu ulijte u čašice od 60 ml. Svaku porciju pospite bademima i peršinom.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
