Juha od rajčice gazpacho u šalicama od slatke paprike
Glasovi: 1
Vrijeme: 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Juha od rajčice gazpacho u šalicama od slatke paprike - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 900 g zrelih rajčica, narezanih na kockice
- 1 šalica oguljenog i narezanog krastavca bez sjemenki
- 1/2 šalice nasjeckanog crvenog luka
- 1/3 šalice očišćene i nasjeckane zelene paprike
- 1/3 šalice očišćene i nasjeckane žute paprike
- 1/3 šalice očišćene i nasjeckane crvene paprike
- 3 šalice nasjeckanih svježih listova korijandera
- 2 zgnječena češnja češnjaka
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- 2 žlice sherry octa
- 1 šalica svježih krušnih mrvica
- Voda od rajčice:
450 g vrlo zrelih rajčica - 1/2 žlice krupne soli
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: rajčice, krastavci, čili papričica, bijeli kruh, ocat od šerija, crveni luk, češnjak, korijander
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj zdjeli pomiješajte prvih 8 sastojaka i izmiksajte štapnim mikserom.
*Ako više volite Ako pripremate gustu juhu, nemojte je potpuno izmiksati. Ako želite glatkiju konzistenciju, izmiksajte povrće u skladu s tim.
Pomiješajte maslinovo ulje i ocat. Dodajte krušne mrvice, vodu od rajčice, sol i papar. - Prije posluživanja, juhu ohladite 4-8 sati kako bi se natopila. Za dodatni okus i jedinstvenu prezentaciju, ogulite 6 paprika i upotrijebite ih kao zdjelice za juhu.
Voda od rajčice: U blenderu pomiješajte rajčice i sol te miksajte velikom brzinom dok ne postane glatko. Stavite komad gaze u cjedilo i pustite da voda polako procijedi. Sačuvajte tekućinu.
Prinos: oko 1 šalica
Kategorije:
recept / Ljetna jela / Večera / Juhe / Hladne juhe / Povrćne juhe / Španjolska kuhinja / Paula Deen
Zbirke recepata
Slični recepti
