Ocat od šerija

Za razliku od većine drugih recepata sa žutom rižom, ova verzija s Filipina (bivše španjolske kolonije) najsličnija je paelli. Obično je radim s jasmin rižom. Ima drugačiju teksturu (malo ljepljivu i mekanu, ali prilično gustu - pročitaj više

• Aioli umak
• Punjeni piquillosi

S obzirom na to da je nadjev za ove punjene paprike napravljen od pravog mesa rakova, sira Manchego i svježeg začinskog bilja, ovo predjelo neće dugo trajati na stolu. Prelivene domaćim aiolijem od paprike, ove punjene paprike piquillo... pročitaj više

• Smokve
• Umak od plavog sira

Priredite koktel zabavu u stilu tapasa i kao predjelo poslužite začinjene smokve natopljene vinom, omotane kriškama šunke Serrano. Svaki komad poslužuje se na žlici kremastog umaka od plavog sira. Kao što kaže glavni kuhar José Garcés: "Ovaj..." pročitaj više

Sve je ukusnije s prženom slaninom, posebno povrćem ili ovim svečanim prilogom od nježnog zelenog graha. Blanširani zeleni grah pospite mrvljenim kozjim sirom i slatkim sušenim brusnicama za sve prave okusne note. pročitaj više

Zeleni grah se za ovaj prilog lagano prži u tavi. Trebao bi ostati hrskav i jarko zelen, a pirjane gljive s češnjakom i ružmarinom prekrasno se slažu s sočnim grahom. Posložite gljive kao preljev na pročitaj više

• Glazura
• Mesna štruca
• Pečeni češnjak

Ovaj svestrani recept za mesnu štrucu nema stroga pravila o sastojcima, pa možete koristiti što god imate pri ruci: bilo koje meso, začine, crveni, žuti ili bijeli luk. Možete čak dodati i dimljeni luk ako želite. pročitaj više

• Punjenje goriva
• Salata

Salata ledenka narezana je na diskove za posluživanje i poslužena s gustim, slanim umakom od plavog sira. Ina Garten svaku porciju prelijeva narezanim rotkvicama, celerom i mladim lukom. Salata je vrlo sočna i hrskava, te izgleda... pročitaj više

„Volim kuhati delicatu jer ima tako nježnu koru da je ne morate guliti“, kaže Alexandra Atter. „Pomiješam tikvu s javorovim sirupom, čilijem u prahu i soli, a nakon pečenja, odjednom postane slatka, ljuta i ukusna.“ pročitaj više

• Narančasta glazura
• Pileća prsa
• Šparoga

U ovom receptu, jednostavna glazura od soka od naranče, meda, origana i octa pretvara obična pileća prsa u prekrasno jelo restoranske kvalitete. Jednostavno premažite pileća prsa bez kože i kostiju tijekom pečenja i spremna su! Poslužite s - pročitaj više

• Gazpacho
• Škampi

Neobično predjelo za kućne zabave. Španjolska hladna gazpacho juha, prelivena tekilom, poslužena u čašama za martini s pečenim ljutim škampima i kriškom limete. Izgleda vrlo elegantno, a vaši će gosti sigurno cijeniti okus. pročitaj više

• Jeruzalemska artičoka
• Aioli

Ovaj recept inspiriran je španjolskim predjelom patatas bravas, ali umjesto krumpira koristit ćete jeruzalemske artičoke. Pržite ih u dubokom ulju dok ne postanu hrskavi i poslužite ih u bazenu od pečene paste od slatkih paprika s pikantnim umakom od aiolija. pročitaj više

• Punjene paprike Piquillo
• Vinaigrette preljev sa začinskim biljem

Mali španjolski predjela, poznati i kao tapasi, poslužuju se s vinom ili pivom kada gosti dođu, kao i u mnogim barovima u Španjolskoj. Marinirane paprike piquillo punjene kozjim i manchego sirom odličan su primjer domaćih tapasa. Poslužite - pročitaj više

• Punjenje goriva
• Odresci

Lagana salata od rikule, špinata, rotkvica, avokada i zelenog graška sočna je podloga za pečeni newyorški odrezak, poslužen s živahnim chimichurri umakom. Argentinski chimichurri umak, napravljen od svježeg začinskog bilja i maslinovog ulja, savršen je... pročitaj više

• Koktel
• Jesenski raženi viski

Glavni sastojak ovog jesenskog koktela je začinjeni raženi viski, koji možete napraviti kod kuće. Jednostavno prelijte bocu viskija preko naranče, klinčića i štapića cimeta, ostavite da odstoji oko 24 sata i dobit će prekrasan citrusno-začinjeni okus. pročitaj više

• Salata
• Punjenje goriva
• Pečeni češnjak

Ova salata izgleda tako proljetno svijetlo, lagano i prozračno, ali zahvaljujući tjestenini, prilično je zasitna. Sve je u prezentaciji: nježno proljetno zelje nije pomiješano s tjesteninom, već se poslužuje na vrhu kao preljev. Mahune snježnog graška, - pročitaj više

• Svinjska plećka
• Prženi peršin
• Prženi luk
• Prženi kapari

Ovaj prvoklasni recept čak i oni koji tvrde da ne vole svinjetinu nazivaju ga ukusnim. Samo probajte ovo nježno meso pirjano u pivu i malo toplog povrća i složit ćete se. Ono što ovaj pečeni lonac čini zaista posebnim je... pročitaj više

• Salata
• Jednostavan preljev od vinaigrettea

Ova salata od svježeg povrća i piletine osvaja ne samo svojim živim okusom već i živopisnom bojom. Sastojci u duginim nijansama savršeno se slažu i nadopunjuju, uključujući borovnice koje... pročitaj više

Za pripremu ovog ukusnog sirastog složenca, zapravo ne morate kupiti dimljenu piletinu: piletina s ražnja i malo tekućeg dima bit će dovoljni. Mješavina povrća, uključujući brokulu rabe, čini ga sočnim, a malo listića badema dodaje... pročitaj više

Dok se tradicionalni hash povezuje s na brzinu prženim ostacima hrane i krumpirom za obilan doručak, ova verzija s divljim gljivama od Bobbyja Flaya savršeno je pripremljeno jelo koje savršeno uravnotežuje hrskave, mekane krumpire - pročitaj više

Molly Yeh priprema pirjanu svinjetinu u teponku prema bakinom receptu. Meso je sočno, mekano i slatko ljuto, s notama klinčića i anisa. Nakon što pirjano meso izvadite iz lonca, zagrijte tvrdo kuhana jaja u preostaloj aromatičnoj tekućini. pročitaj više

Španjolska tortilja je omlet od krumpira, savršen za obilan doručak ili večeru, a često se poslužuje kao predjelo uz vino ili pivo. Zamijenite obični krumpir slatkim krumpirom i vaša će tortilja imati manje kalorija i biti blago slatka. Za - pročitaj više

Negdje između 1920-ih i 1950-ih, burrito je bačen u fritezu u Tucsonu u Arizoni, što je rezultiralo popularnom chimichangom. Nije jasno je li to bila nesreća ili ponovno osmišljavanje dragulja Tex-Mexa. U svakom slučaju, pročitaj više

Kora napravljena od mješavine grubo mljevenih paprika čini ovaj odrezak uistinu ukusnim bez potrebe za dodatnim začinima. Jednostavno ga popržite u tavi do željene pečenosti, ostavite da kratko odstoji i poslužite, tanko narezan, s toplom salatom od - pročitaj više

Ovaj recept kombinira dva omiljena jela iz steakhousea - krumpir i chimichurri umak - kako bi stvorio vegetarijansko jelo koje će obožavati čak i ljubitelji mesa. Samo zamijenite obični krumpir slatkim krumpirom. pročitaj više

Jakobove kapice nisu omiljene samo zbog okusa, već i zbog brzine kuhanja. Pet minuta na roštilju i veličanstveno jelo je spremno! Pazite da ih ne prepečete, inače će izgubiti mekoću. Poslužite sa zdravom salatom od pira i šljiva. pročitaj više

Umak od pečene rajčice i luka savršen je dodatak ovoj roladi od pečene svinjske pancete s brokulom i cheddar sirom unutra. Kako biste osigurali da je unutrašnjost rolade dobro pečena, koristite neizravnu toplinu na roštilju. Kada - pročitaj više

Ova salata od mrkve sa suhim marelicama i pistacijama u kiselkastom vinaigretu namijenjena je kao prilog, ali bi također bila odlična kao prilog, na primjer, uz pečenu janjetinu i pita kruh. Važno je pustiti da se mrkva natopi preljevom kako bi... pročitaj više

Ova salata od kupusa najbolje se poslužuje topla ili na sobnoj temperaturi. Vinaigrette od slanine i ljutike priprema se na štednjaku, a zatim se prelijeva preko sirove, nasjeckane mješavine brokule, kelja i kelja. Sav kupus je... pročitaj više

Cikla nije samo ukusna i zdrava: od nje se mogu napraviti prekrasni sendviči koji se mogu poslužiti kao predjelo na zabavi. Kombinacija pečene cikle, krem ​​sira, indijskih oraščića i sezama na hrskavom tostu od više vrsta žitarica je nevjerojatna. pročitaj više

Kung Pao špageti jedno su od najnaručivanijih jela u popularnom američkom lancu restorana California Pizza Kitchen. Ovaj recept otkriva tajnu pripreme Kung Pao špageta za samo pola sata, a možete uživati ​​u njemu— pročitaj više

Piperada je prilično svestrano baskijsko predjelo napravljeno od rajčica i slatkih paprika s dimljenom paprikom. Može se mazati na kruh, kuhati s kajganom poput šakšuke ili poslužiti kao umak za meso, šunku ili... pročitaj više

Ispecite talijansku calzone pizzu punjenu mljevenom svinjetinom, povrćem i ljepljivom mozzarellom. Dimljena paprika dodaje ugodan dimljeni okus. Jedite calzone kao međuobrok u pokretu ili ga uparite sa zelenom salatom u kiselkastom preljevu. pročitaj više

Ovaj živopisno aromatičan i šaren preljev značajno se razvio otkako je prvi put napravljen u Kaliforniji 1920-ih. Ranije verzije uključivale su estragon, inćune, Worcestershire umak ili avokado. Ovaj recept zahtijeva... pročitaj više

Zelenu salatu prelijte bogatim, sofisticiranim vinaigrette preljevom, obogaćenim sherry octom i sitno nasjeckanim ljutikom. Ovaj preljev je odličan za više od samih salata. Isprobajte ga preko pirjanog povrća, kuhane riže ili mesa. pročitaj više

Ako tražite ukusno, zdravo i zasitno jelo za hladno vrijeme, ova juha od sušenih gljiva i bisernog ječma jedna je od najboljih opcija. Biserni ječam dodaje orašasti okus, malo brašna pomaže zgusnuti juhu, a sušeni vrganji dodaju... pročitaj više

Geoffrey Zakarian je kreirao ovaj preljev posebno za salatu od listova maslačka, koji su poznati po svojoj gorčini. U ovom slučaju, okus preljeva nije trebao biti manje jak, već složeniji. S octom od sherryja, slaninom i zrnastim senfom, pročitaj više

Janjeći kotleti pune se mješavinom krušnih mrvica i svježeg aromatičnog bilja, prže se u tavi dok ne porumene, a zatim se dovršavaju u pećnici nekoliko minuta do željene pečenosti. Za njih pripremite poseban prilog: pročitaj više

Prekrasna salata za blagdanski stol. Kriške pečenih pačjih prsa pomiješane su s endivijom, narančama, malinama i pekan orasima u kiselkastom vinaigretteu na bazi sherryja. Svi okusi su svježi, živahni i savršeno se nadopunjuju. pročitaj više

Kako bi se borili protiv ljetnih vrućina, Španjolci su stvorili izvrsnu hladnu juhu, gazpacho. Osvježavajuća, hranjiva, bogata vitaminima i zdravim vlaknima, ne zahtijeva kuhanje; sve što vam treba je svježe povrće visoke kvalitete i blender. Zahvaljujući pročitaj više

Umjesto običnih krušnih mrvica, uvaljajte pileća prsa u zdrobljene bademe, pržite ih i gledajte kako okus poprima nove boje. Kako biste spriječili da kora od badema zagori u tavi, dovršite pečenje piletine u pećnici, što će rezultirati... pročitaj više

Lignje za ovu salatu mogu se peći u košarici na vanjskom roštilju (ili roštilju na drveni ugljen) ili kuhati kod kuće u tavi za roštilj. Za posluživanje pripremite laganu salatu od listova peršina s ukiseljenim ljutikom i čili papričicama u osvježavajućem vinaigretu. pročitaj više

Mrkva je bogata beta-karotenom, koji je odgovoran za žutu i crvenu boju svog voća i povrća. Naša tijela pretvaraju beta-karoten u vitamin A, koji pomaže u održavanju zdrave kože i vida (posebno noću). Beta-karoten je također snažan... pročitaj više

Šunka u prekrasnoj, ljepljivoj glazuri savršeno je jelo za posebnu prigodu ili bilo koju proslavu. U ovom receptu, šunka je glazirana slatkom i ljutom mješavinom želea od papra, marmelade od naranče i cijelog niza aromatičnih začina, uključujući kajenski biber. pročitaj više

Ova živahna i zasitna salata, puna okusa i teksture, napravljena je od povrća koje dulje ostaje svježe u hladnjaku od nježne zelene salate. Trebat će vam cikla, kelj i crveni kupus. Za dodatnu hrskavost, pročitaj više

Ovaj domaći pesto od oraha gotov je za nekoliko minuta. Umjesto tradicionalnog bosiljka i pinjola, pravi se s orasima, peršinom i malo timijana. Poslužite odmah. Odličan je kao umak s krekerima. pročitaj više

• Pileća krilca
• Salsa Brava

Pileća krilca pržena su u dubokom ulju sa srcima artičoke i poslužena s ljutim španjolskim umakom salsa brava za umakanje. Prije prženja, piletina se marinira nekoliko sati u ljutoj marinadi od piva, a zatim se marinira s konzerviranim... pročitaj više

Leća je izvrsna osnova za zasitnu, hranjivu i zdravu salatu, bogatu proteinima te esencijalnim vitaminima i mineralima. Za ovaj recept trebat će vam zelena leća. Ne prekuha se i ostaje pahuljasta. I fantastična - pročitaj više

Punjene paprike su klasik za utjehu. Ova lakša verzija puni paprike sočnom salatom, a ipak zadržava sve što volimo kod nje: nježno povrće, ukusan sir i aromu koja ispunjava kuhinju. Ove paprike s - pročitaj više

Umjesto običnog krumpira, ovo gusto, kremasto varivo priprema se sa zdravijim batatima. Njihov slatki okus savršeno se nadopunjuje kukuruzom i curryjem u prahu. Sve povrće je prethodno prženo na masti od slanine, koja... pročitaj više

Što može biti ukusnije od hrskavog, toplog sendviča s ljepljivim sirom? Sendvič sa sirom i karameliziranim lukom, koji nadjevu daje cijeli niz okusa, s pikantnim, slatkim i kiselkastim notama. Super ga je lako napraviti, pogotovo ako... pročitaj više

Prije posluživanja blagdanske večere, ponudite gostima marinirane masline sa sirom i komadićima choriza, uz čašu bijelog vina. Ovaj međuobrok sadrži tri vrste maslina, male kuglice mozzarelle i španjolski sir Manchego. Najbolje je smjesu marinirati večer prije. pročitaj više

• Turska
• Klasični umak

Prije pečenja, puretina se marinira preko noći u suhoj marinadi od začina tipičnih za Tex-Mex kuhinju - kumin, korijander, ancho papar, luk u prahu, a svu tu mirisnu kombinaciju nadopunjuje malo smeđeg šećera kako bi se stvorila korica - pročitaj više

• Marinada/tijesto
• Umak

Piletina pržena sa sezamom jedno je od najpopularnijih jela u azijskim restoranima. Hrskavi izvana i sočni iznutra, ovi komadići piletine prženi su u tijestu, premazani prozirnim, slatkim i ljutim umakom te obilno posuti sezamom. Sada možete uživati ​​u ovom remek-djelu... pročitaj više

Osnovni sastojci najjednostavnijeg klasičnog vinaigrette preljeva su maslinovo ulje i ocat, koji se dodaju u omjeru 3:1. Možete koristiti bilo koji ocat koji vam se sviđa: bijeli ili crveni vinski ocat ili sherry. Za okus dodajte malo... pročitaj više

Jednostavno, ali nevjerojatno ukusno predjelo, pan con tomate (kruh od rajčice) često se nalazi na jelovnicima katalonskih tapas barova. Lako se priprema i obično se poslužuje s alkoholnim pićima zajedno s drugim dodacima, poput ovog - pročitaj više

Ovo predjelo se naziva i "Tartar od bifteka". Napravljen je od sirovog goveđeg odreska, koji se zamrzava i nasjecka na male komadiće te prelijeva umakom od sirovih žumanaca, octa, senfa i maslinovog ulja. Predjelo također uključuje: pročitaj više

Patatas bravas je najpopularnije predjelo u Španjolskoj. Krumpir se reže na velike kocke i prži dok ne postane hrskavo zlatno smeđe boje sa svih strana i mekan, gotovo kremast u sredini. Za savršen krumpir, prethodno ga pecite. pročitaj više

Ovo ukusno i zdravo jelo azijskog podrijetla osvojit će vas svojom kombinacijom okusa. Zeleni grah prži se s nemasnom mljevenom puretinom, uz često miješanje. Češnjak, kiseli krastavci, malo šećera i pikantan okus... pročitaj više

Ako u smočnici imate tjesteninu, konzervirane gljive, juhu iz pakiranja, konzervu nezaslađenog kondenziranog mlijeka i izbor začina i sušenog bilja, možete napraviti ukusnu tjesteninu! To je odlična opcija kada ne možete otići u trgovinu po sastojke. pročitaj više

• Salata
• Krutoni

Iako se tradicionalna talijanska salata od panzanelle smatra ljetnom poslasticom, lako se može prilagoditi zimskoj prehrani zamjenom rajčica sezonskim povrćem poput pečene bundeve i prokulica. Ostali glavni sastojci su: pročitaj više

Ovaj pekmez se pravi od sočnih i aromatičnih jabuka Braeburn, koje se pirjaju u mješavini djetelinskog meda i cimeta, a zatim se krčkaju u prirodnom soku od jabuke začinjenom cimetom i klinčićima. Pekmez se može čuvati u hladnjaku u staklenim posudama. pročitaj više

Za ovo predjelo najbolje je koristiti različite sorte crnih i zelenih maslina s košticama, poput Cerignole, Manzanille ili Arbequine. Pomiješajte ih sa začinima, marinirajte u sherry octu i ostavite da se mariniraju u hladnjaku barem... pročitaj više

Napravite ukusnu, vitaminima bogatu salatu sa svježom mrkvom i pastrnjakom koja se može poslužiti i za blagdanski obrok i za večeru tijekom tjedna. Uzmite jednake dijelove povrća i ogulite ih na trakice. Prelijte salatu vinaigrette umakom. pročitaj više

Jakobove kapice su odlična opcija za večeru: imaju malo kalorija, puno proteina, malo masti i, što je najbolje od svega, kuhaju se za nekoliko minuta. Popržite ih u tavi i poslužite s pireom od pastrnjaka - zdrava alternativa. pročitaj više

Za obilan blagdanski obrok, zamijenite svoj uobičajeni visokokalorični pire krumpir zanimljivijim, zdravijim i laganijim pireom od batata i pastrnjaka. Korištenjem omjera povrća 2:1, pire je mekan, zasitan i praktički nerazlučiv od... pročitaj više

Ova salata sadrži obilne mrkve, sočno svježe povrće, kozji sir za kremasti okus i tostirane bademe za ukusnu hrskavost. Mrkva se prethodno peče u pećnici kako bi se poboljšao njezin okus. pročitaj više

• Piletina
• Mješavina začina

Ukusna piletina s hrskavom, pikantnom koricom dobrodošao je dodatak svakom stolu, bilo da se radi o blagdanu ili obiteljskoj večeri. Dajte joj izvanredan okus marinirajući je preko noći u mješavini piva i sherry octa. Sljedećeg dana, marinirani komadi... pročitaj više

Okus i elegantna prezentacija ove salate nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Jednostavni sastojci za salatu poput rajčica, paprika, krastavaca i zelenog povrća predstavljeni su u obliku šarmantnih pojedinačnih kolačića, stvarajući živahan i elegantan izgled. Svo povrće je nasjeckano. pročitaj više

• Hamburgeri
• Vruće ulje
• Ukiseljeni ljutika sa šafranom
• Aioli

Ovaj ogromni burger teško se može nazvati brzom hranom - svaka komponenta je pažljivo pripremljena, što rezultira malom delicijom koja zauzima svoje mjesto unutar sendviča. Tostirane lepinje sa sezamom, prepolovljene, pročitaj više

Ova salata koristi kuhane prirodne odreske šunke, kojima je potrebno samo lagano pečenje na roštilju da se zagriju i dobiju još više okusa. Osim šunke, uključuje i svježe breskve (ukusnu... pročitaj više

• Riba
• Krumpir salata

Čvrsta, mesnata i nemasna sabljarka idealna je za roštiljanje. Prvo je marinirajte u mješavini soka od naranče (zanimljiva alternativa limunu), maslinovog ulja, sherry octa, meda, svježeg timijana i kumina. Na taj ćete način dobiti najbolju vrijednost za novac— pročitaj više

• Gazpacho
• Preljevi

Brza, osvježavajuća i hranjiva juha - upravo ono što žudite za ljetnim vrućinama. Ne morate čak ni uključiti štednjak da biste napravili španjolski gazpacho. Svi sastojci - rajčice, krastavci, kockice kruha (za zgušnjavanje) i češnjak - miksaju se u blenderu. pročitaj više

Ukiseljene čili papričice su svestrana namirnica koja je obavezna za svakoga tko uživa u ljutoj, pikantnoj hrani. Mogu se dodati bilo kojem predjelu ili jelu u koje biste inače koristili svježe čili papričice, ali osim ljutine, pročitaj više

Dva kontrastna umaka stopljena u jednoj zdjeli: majoneza i argentinski chimichurri, napravljen s obilnom količinom nasjeckanog svježeg začinskog bilja. Rezultat je bio laganiji, osvježavajući preljev s pikantnim notama vatrene jalapeño papričice i ljutog - pročitaj više

Ova salata sadrži tradicionalne sastojke španjolske hladne juhe gazpacho: rajčice, paprike i krastavce, začinjene mješavinom maslinovog ulja, soka od rajčice i aromatičnog sherry octa. Odaberite rajčice i paprike različitih veličina - pročitaj više

Riba s roštilja je posebno jelo kada se poslužuje s pirjanim šparogama i umakom od slatke crvene paprike. Fileti meksičkog crvenog snappera natrljaju se maslinovim uljem, solju i crnim paprom te peku na roštilju samo 5 minuta. pročitaj više

Prije dodavanja u salatu, narezane jagode mariniraju se nekoliko minuta s ljutikom u mješavini sherry octa, šećera i soli, čime se smjesa natapa svojim ukusnim sokovima. To će jagodama omogućiti da se skladnije slažu s... pročitaj više

• Hamburgeri
• Džem od luka sa slaninom
• Tajni umak

Kao što kaže tvorac ovog burgera, kuhar popularnog njujorškog restorana Lure: „Trakice slanine možda će skliznuti s burgera, ali s pekmezom od slanine, osjetit ćete je u svakom zalogaju.“ Ovaj pekmez se pravi s bazom od luka, - pročitaj više

Za pripremu ovog ljetnog jela u španjolskom stilu nisu potrebne posebne kulinarske vještine. Jednostavno pomiješajte sirovo povrće (rajčice, krastavce i paprike) s maslinovim uljem, sherry octom i začinima, i mirisni, osvježavajući gazpacho je gotov. A - pročitaj više

Ovo jelo je jednostavno za pripremu i zasitno kao krumpir s kobasicom, ali puno ukusnije jer se komadići dimljene kobasice pomiješaju sa sjeckanim batatnim krumpirom, celerom, suhim marelicama i majčinom dušicom u jednom pakiranju i zapeku - pročitaj više

Krumpir pripremljen na ovaj neobičan način bit će hit kod vaših gostiju. Može se poslužiti kao predjelo umjesto pomfrita ili kao prilog uz glavna jela. Cijeli krumpiri se peku s korom, a zatim se razlome. pročitaj više

Prije pečenja na roštilju, svinjski file se utrlja začinjenom mješavinom soli, mljevenog kumina, crnog papra i dimljene paprike, što mu dodaje dimljeni okus. Ovaj mekani komad ne zahtijeva mariniranje i odmah se peče na roštilju. pročitaj više

Ova lagana i osvježavajuća hladna juha od krastavaca priprema se u stilu španjolskog gazpacha, ali glavni sastojak ovdje su krastavci umjesto rajčica. Dodaje se nekoliko žutih rajčica kako bi se sačuvala karakteristična zelenkasta boja juhe i... pročitaj više

• Škampi na ražnjićima
• Romesco umak

Brzo i jednostavno predjelo od prženih ražnjića od škampa posluženo s prženim mladim lukom i ukusnim romesco umakom. Savršeno se slaže s morskim plodovima i izvorno je stvoreno posebno za njih. Škampi i luk mogu se pržiti. pročitaj više

• Riba
• Vinaigrette od sherryja s estragonom

Što može biti ukusnije od cijele pečene ribe sa zlatnom, hrskavom koricom i hrskavim tragovima roštilja? Za zaista ukusan doživljaj, ispunite šupljine mediteranske ribe poput orade ili brancina kolutovima... pročitaj više

Jednostavna salata od svježeg špinata predstavlja pravu svečanu poslasticu sa sastojcima poput slatkih tostiranih pekan oraha i plavog gorgonzola sira. Orašasti plodovi, pečeni u pećnici sa šećerom i soli, savršeno se slažu s kiselim sirom i... pročitaj više

Kada želite od zdravog bisernog ječma napraviti nešto sofisticiranije od obične ječmene kaše, možete se okrenuti mediteranskoj kuhinji i s njim napraviti ukusan rižoto. Za razliku od riže, biserni ječam zahtijeva više... pročitaj više

• Salata
• Preljev od soje i šerija

Endivija, poznata i kao salatna cikorija, cijenjena je zbog sadržaja vitamina, dijetalnih vlakana i sočnosti, što je čini izvrsnim sastojkom za zdrave salate. Da biste svojoj salati od endivije dodali živahan okus, dodajte tanki sloj... pročitaj više

Salate od pira uobičajeno su jelo u talijanskoj, a posebno u regionalnoj mediteranskoj kuhinji, a mogu se uživati ​​u domaćim trattorijama. Vrlo su hranjive i zasitne te se mogu poslužiti kao prilog mesu ili kao glavno jelo. pročitaj više

• Salata
• Punjenje goriva

Ova salata bogata vitaminima sadrži tri vrste graška: šećerni grašak, snježni grašak i obični zeleni grašak. Šećerni grašak i snježni grašak imaju tako nježne mahune da se jedu cijele, stoga ih kuhajte samo 1-2 minute, a zatim ih odmah pojedite. pročitaj više

Iznenadit ćete se koliko se ukusno i skladno spajaju dva tako različita sastojka poput naranče i zelenog graha. Naranču narežite na kriške, po mogućnosti oguljenu, i pomiješajte s kuhanim zelenim grahom. pročitaj više

Pripremite ukusno predjelo od odreska od papra na kriški prženog krumpira s karameliziranim lukom. Odrezak od papra, ili kako ga u Francuskoj zovu, steak au poivre, najnježniji je filet mignon od govedine, pržen u tavi na maslacu u - pročitaj više

Kelj je riznica vitamina i hranjivih tvari. Ali, kao što se često događa, nisu sve zdrave namirnice ukusne. Neki ljudi uživaju u prirodnoj gorčini kelja, dok je drugi smatraju neprihvatljivom. Ovaj recept će vam pomoći... pročitaj više

Francuska juha od luka zaslužila je svoju popularnost i ljubav milijuna zbog svog zapanjujućeg, bogatog okusa. Tradicionalno se priprema s mesnom juhom i lukom te peče u zdjelicama prelivenim krutonima i sirom. Juha dobiva svoj bogati okus od... pročitaj više

Jednostavna salata od savojskog kupusa s mrkvom, đumbirom i zlatnim grožđicama, začinjena majonezom. Svi se sastojci savršeno slažu, čineći ovu salatu nevjerojatno ukusnom. Recept najslavnijeg američkog kuhara, pročitaj više

Salata od pobjednika 7. sezone Food Networka, zvijezde Jeffa Maura, sada voditelja Sandwich Kinga i The Kitchen. Ova lagana, osvježavajuća salata od tri različite vrste graha odlično je ljetno jelo. pročitaj više

Originalno jelo od pečenih patlidžana koje se lako priprema kod kuće. pročitaj više

• Rimska salata
• Preljev s inćunima, kaparima i češnjakom

Rimska salata je ista sorta porijeklom iz Grčke koja se koristi u tradicionalnom receptu za Cezar salatu. Njena blagotvorna svojstva poznata su od davnina, a listovi su se izvorno koristili kao ljekovita biljka. Ovo je prilično... pročitaj više

• Jakobove kapice
• Salata od slanutka
• Vinaigrette s crvenom paprikom i tahinijem

Okusi kapica i vinaigrettea kombiniraju se na zanimljiv način, stvarajući skladno, a opet zdravo jelo. Količinu soli možete smanjiti, ovisno o vašoj želji. Po potrebi možete koristiti... pročitaj više

• Salata
• Vinaigrette preljev s bademima

Nema ništa ljepše od obilne žetve kukuruza. Vrijeme je da se klipovi dime u dvorištu. Preostali klipovi mogu se orezati za salatu. pročitaj više