Salata od zelenog graha s narančama
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Iznenadit ćete se koliko se ukusno i skladno spajaju dva tako različita sastojka poput naranče i zelenog graha. Naranču narežite na kriške, po mogućnosti oguljenu, i pomiješajte s kuhanim zelenim grahom - mekanim, ali ne prekuhanim, samo hrskavim i svježim. Dodajte friziranu salatu za sočnost i pečene pistacije za hrskavost. Prelijte salatu ukusnim preljevom od vinskog octa, soka od naranče, senfa i maslinovog ulja. To salati dodaje živahan nalet okusa.
Preporučujemo
Recept:
Stavite 1 funtu zelenog graha u kipuću slanu vodu i kuhajte dok ne omekša, 2 minute. Ocijedite i prebacite u zdjelu s ledenom vodom da se ohladi, zatim ocijedite i osušite tapkanjem. U velikoj zdjeli pomiješajte 2 žlice sherry octa i soka od naranče, 2 žličice dijonskog senfa i 1/2 žličice krupne soli; umiješajte 1/4 šalice maslinovog ulja. Dodajte 1 tanko narezan ljutika i ostavite da odstoji 10 minuta. Dodajte zeleni grah, 2 glavice natrganog friseea, kriške 2 naranče i 1/3 šalice nasjeckanih tostiranih pistacija. Začinite solju i paprom i promiješajte.
Recepti sa sličnim sastojcima: zeleni grah, ocat od šerija, Sok od naranče, Dijonski senf, ljutika, frizirana salata, Naranče, pistacije
Kategorije:
Slični recepti
