Salata od divlje riže s narančama
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 50 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 254, ukupne masti 11 G., zasićene masti 1 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 37 G., vlakno 4 G., kolesterol 0 mg, natrij 278 mg, šećer 12 G.
Kalorije 254, ukupne masti 11 G., zasićene masti 1 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 37 G., vlakno 4 G., kolesterol 0 mg, natrij 278 mg, šećer 12 G.
Mirisna divlja riža, jarke, slatke naranče, bijelo grožđe, kiselkaste brusnice i bogati pekan orasi prekrasno se nadopunjuju u ovoj sočnoj salati začinjenoj vinaigrette umakom od malina i maslinovim uljem. Savršen prilog za blagdanski stol!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 šalica divlje riže dugog zrna (170 g)
- 2 Navelin naranče
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 žlice svježe iscijeđenog soka od naranče
- 2 žlice octa od maline
- 0,5 šalica bijelog grožđa bez sjemenki, prepolovljenog
- 0,5 šalica tostiranih pekan oraha
- 1/4 šalice suhih brusnica
- 2 žlice nasjeckanog mladog luka
- 0,5 žličice svježe mljevenog crnog papra
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: divlja riža, Naranče, pekan orasi, sušene brusnice
Kuhanje jela prema receptu:
- Divlju rižu stavite u srednje veliku tavu, prelijte s 4 šalice vode, dodajte 2 žličice soli i zakuhajte. Kuhajte na laganoj vatri bez poklopca 50-60 minuta, dok riža ne omekša. Dobro ocijedite i vratite rižu u tavu. Pokrijte i kuhajte na pari 10 minuta.
- Dok je riža još topla, prebacite je u zdjelu. Oštrim nožem ogulite naranče, uklanjajući svu bijelu srž. Zarežite između membrana i bacite kriške u zdjelu s rižom. Dodajte maslinovo ulje, sok od naranče, ocat od malina, grožđe, pekan orahe, brusnice, mladi luk, 1/2 žličice soli i crni papar. Ostavite da odstoji 30 minuta da se okusi sjedine. Začinite solju po ukusu i poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
