Salata od komorača s crvenim narančama

Glasovi: 1

Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 266, ukupne masti 21 G., zasićene masti 4 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 18 godina G., vlakno 5 G., kolesterol 6 mg, natrij 221 mg, šećer 10 G.

Zvijezda ove lagane mediteranske salate je komorač. Trebat će vam i korijen i lišće. Okus komorača, sladak poput sladića, savršeno se nadopunjuje kriškama crvene naranče, neutralnijim listovima male, mekane kelje, zdrobljenim tostiranim lješnjacima i kiselkastim komadićima gorgonzole. Sve se to prelijeva mirisnim vinaigretom od balzamičnog octa i ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Prije dodavanja naranči u salatu, obavezno uklonite membrane s kriški.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 korijen komorača i 1 žlica nasjeckanog lišća komorača
1/4 šalice maslinovog ulja
2 krvave naranče
2 šalice malog kelja
1/4 šalice crvenog luka
1/4 šalice lješnjaka
Izmrvljena gorgonzola, za posluživanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: lisnati kupus, lukovica komorača, crveni luk, Naranče, balzamični ocat, lješnjaci, Gorgonzola sir

Kuhanje jela prema receptu:

U velikoj zdjeli pomiješajte 2 žlice bijelog balzamičnog octa s 1/4 šalice maslinovog ulja i začinite solju i paprom po ukusu.
Dodajte 1 tanko narezan korijen komorača i 1 žlicu nasjeckanog lišća komorača, 2 crvene naranče, narezane na kriške, 2 šalice mladog kelja, 1/4 šalice tanko narezanog crvenog luka i nasjeckane tostirane lješnjake.