Salata od svježih artičoka i komorača

Glasovi: 1

Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Ova crudo salata priprema se od svježih artičoka i tanko narezanog komorača, začinjena mješavinom maslinovog ulja i limunovog soka te poslužena na podlozi od rikule. Prelivena grubo naribanim parmezanom (možete koristiti gulilicu za povrće), crudo je ukusan i zdrav prilog uz svako jelo od mesa ili ribe.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1,5 žlice limunovog soka (1 veliki limun)
1,5 šalice rikule
5 malih artičoka, očišćenih i tanko narezanih
1 korijen komorača, tanko narezan
0,5 žlice ribanog parmezana

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: Artičoke, lukovica komorača, Parmezan sir, rikula

Kuhanje jela prema receptu:

U maloj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje i sok od limuna. Stavite rikulu u zasebnu srednju zdjelu. Prelijte s malo preljeva i promiješajte da se obloži. Prebacite rikulu na tanjur i ostavite sa strane.
U velikoj zdjeli pomiješajte narezane artičoke, komorač, 1/2 žličice soli i 1/8 žličice crnog papra s preostalim preljevom. Dobro promiješajte da se prekrije. Žlicom rasporedite smjesu artičoka preko rikule. Pospite ribanim parmezanom i poslužite.

Kategorije:

recept / Zdrava prehrana / Jela bogata vlaknima / Ljetna jela / Salate / Salate od povrća / Giada De Laurentiis

Zbirke recepata