Salata od svježih šampinjona

Glasovi: 1

Kako napraviti - Salata od svježih gljiva

Vrijeme: 5 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 125, ukupne masti 10 G., zasićene masti 1 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 8 G., vlakno 2 G., kolesterol 0 mg, natrij 83 mg, šećer 3 G.

Priprema ove jednostavne salate traje samo 5 minuta, a okus i prezentacija su luksuzni. Napravljena je samo od svježih gljiva, luka Vidalia, peršina i preljeva. Svi ovi sastojci savršeno naglašavaju slatkoću luka. Pokušajte ga narezati što je tanje moguće, jer će to poboljšati okus i teksturu salate. Za preljev se koristi samo ekstra djevičansko maslinovo ulje i sok od limuna - jednostavna kombinacija za veličanstven rezultat.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

3 šalice šampinjona (oko 220 g), tanko narezanih
1 glavica luka Vidalia, oguljena (oko 170 g)
1 šalica svježih listova peršina
Sok od 1 limuna (oko 3 žlice)
3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: šampinjoni, Vidalia luk, sok od limuna

Kuhanje jela prema receptu:

Prepolovite luk i narežite ga što tanje i ravnomjernije, ne deblje od 0,3 cm. Najbolje je koristiti mandolin rezač, ali možete koristiti i oštar nož, samo budite strpljivi. Stavite luk, kriške gljiva i peršin u veliku zdjelu.
U maloj zdjeli pomiješajte sok od limuna i maslinovo ulje. Prelijte preljev preko salate i promiješajte. Začinite solju i paprom po ukusu.

Kategorije: