Salata od svježih prokulica s jabukom i smeđom rižom

Glasovi: 1

Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 208, ukupne masti 14 G., zasićene masti 2 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 19 G., vlakno 4 G., kolesterol 0 mg, natrij 381 mg, šećer 5 G.

Pomiješajte svježe prokulice, jabuku Granny Smith i kuhanu smeđu rižu i za samo 15 minuta imat ćete ukusan prilog koji se može poslužiti i kao predjelo. Za ovaj recept trebat ćete sitno nasjeckati prokulice. Najlakši način za to je gulilica za povrće ili multipraktik. Michael je ovo jelo stvorio za lagani ručak, ali je također odličan prilog za glavno jelo. Za jednu porciju jednostavno upotrijebite polovicu sastojaka.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1/4 šalice + 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1/4 šalice + 2 žlice jabučnog octa
Sok od 1 limuna
2 žličice dijonskog senfa
2 žlice naribanog svježeg đumbira
Krupna sol i svježe mljeveni crni papar
4 šalice prokulica
1 jabuka Granny Smith, oguljena, očišćena od koštice i tanko narezana
1 šalica kuhane smeđe basmati riže na sobnoj temperaturi
2 žlice sitno nasjeckanog svježeg peršina

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: Prokulice, jabuke, smeđa riža, korijen đumbira, sok od limuna, Dijonski senf, peršin

Kuhanje jela prema receptu:

U velikoj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, ocat, sok od limuna, senf i đumbir. Začinite prstohvatom soli i crnog papra.
Prokulice nasjeckajte u multipraktiku, mandolini ili vrlo oštrim nožem. Dodajte ih u zdjelu s preljevom.