Salata od prženih patlidžana
Glasovi: 2
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Svježa, živahna i ukusna talijanska salata s pečenim patlidžanom, rajčicama i parmezanom. Nevjerojatno ju je lako pripremiti i savršena je za one koji se pridržavaju načela zdrave prehrane. Svojim prekrasnim izgledom i bogatim okusom, ova talijanska salata od patlidžana savršena je za svaki blagdanski stol.
Preporučujemo
Recept:
Jedan veliki patlidžan prerežite po dužini na tri kriške; namočite u vodi 15 minuta. Ocijedite, prelijte maslinovim uljem i začinite solju.
Pecite na srednje jakoj vatri dok ne omekša, oko 8 minuta sa svake strane.
Zatim sitno nasjeckajte i pomiješajte s jednom velikom sitno nasjeckanom rajčicom, jednim sitno nasjeckanim češnjem češnjaka, 2 žlice nasjeckanog bosiljka i 1 žličicom nasjeckanog origana i crvenog vinskog octa; začinite solju i paprom. Pospite tanko narezanim parmezanom.
Recepti sa sličnim sastojcima: patlidžani, rajčice, Parmezan sir, vinski ocat, origano, bosiljak
Kategorije:
Slični recepti
