Salata od krastavaca i zelenog graška

Glasovi: 20

Kako napraviti salatu od krastavaca i graška

Vrijeme: 16 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Ovo živopisno jelo, koje Giada De Laurentiis nudi kao prilog, sadrži svježi mladi grašak kao glavni sastojak. Preliveno je živahnim cherry rajčicama, svježim koprom i vinaigretteom s limunom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Salata:

450 g oljuštenog šećernog graška
2 mala krastavca, oguljena i tanko narezana
1 šalica cherry ili cherry rajčica, prepolovljenih
1/4 šalice nasjeckanog svježeg kopra

Punjenje gorivom:

2 žlice svježeg limunovog soka (od 1/2 velikog limuna)
1 čajna žličica limunove korice
2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Krupna sol i svježe mljeveni crni papar

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: krastavci, šećerni grašak, korica limuna, sok od limuna, kopar, cherry rajčice, grožđane rajčice

Kuhanje jela prema receptu:

Za salatu: U velikoj posudi zakuhajte slanu vodu na jakoj vatri. Dodajte mahune graška i kuhajte ih dok ne postanu jarko zelene, oko 1-2 minute. Ocijedite grašak i prebacite ga u zdjelu s ledenom vodom da se hladi 2 minute. Ocijedite grašak i prebacite ga u zdjelu za salatu. Pomiješajte s krastavcima, rajčicama i koprom.

Kulinarski savjet: Umjesto običnog kuhanja, mahune graška možete lagano kuhati na pari 2 minute.
Za punjenje: U maloj zdjeli pomiješajte sok od limuna, maslinovo ulje i koricu limuna dok ne postane glatko. Začinite solju i paprom po ukusu.

Prelijte preljev preko salate i dobro promiješajte.

Kategorije:

recept / Večera / Salate / Salate s grahom / Giada De Laurentiis

Slični recepti